Nosalty logó

Fejtett bableves füstölt tarjával

Name: Fejtett bableves füstölt tarjával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fejtett bab; 30 dkg füstölt-főtt tarja; 1 kis db Zeller; 1 nagy db Fehérrépa; 1 nagy db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Tv-paprika; 1 kis db Paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Babérlevél kis; 2 csapott ek Finomliszt; 1 ek Mangalica zsír; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Paprikakrém csipös

Marti48

3adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fejtett bab
30 dkg füstölt-főtt tarja
1 kis db zeller
1 nagy db fehérrépa
1 nagy db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
1 közepes db tv-paprika
1 kis db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db babérlevél (kis)
2 csapott ek finomliszt
1 ek mangalica zsír
só ízlés szerint
1 kávéskanál paprikakrém (csipös)

Tápanyag és kalória

900

Kalória

58.4g

Fehérje

127.6g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

210.2g

Víz

4.8g

Koleszterin

31.6g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

167g fejtett bab

555 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
53g zeller

19 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
27g paradicsom

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g finomliszt

24 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
0g só

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 900 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
300g füstölt-főtt tarja

540 kcal
160g zeller

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g só

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 2702 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

31.7g fejtett bab

106 kcal
19g füstölt-főtt tarja

34 kcal
10.1g zeller

4 kcal
11.4g fehérrépa

7 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
6.3g tv-paprika

1 kcal
5.1g paradicsom

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
1g mangalica zsír

9 kcal
0g só

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.4 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3166 g
Cink

7 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

485 mg
Vas

19 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

1623 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

127.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

210.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

500 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

296 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

725 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1786 micro
β-karotin

5113 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

687 micro
Lut-zea

1091 micro

Összesen 900 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

175.3 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9498.1 g
Cink

21 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

1455 mg
Vas

58 mg
Magnézium

1085 mg
Foszfor

1916 mg
Nátrium

4870 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

382.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

95 mg

Víz

Összesen

630.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1501 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

889 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2176 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5359 micro
β-karotin

15340 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2060 micro
Lut-zea

3274 micro

Összesen 2702 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

92 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

309 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

340 micro
β-karotin

972 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

131 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket. Nagyobb darabokra vágjuk, újra megmossuk.
A felforrósított zsíron az összes zöldséget pár percig kevergetve pirítjuk.
Rászórjuk a lisztet, az őrölt paprikát, és előbb csak kevés vízzel felöntjük, jól összekeverjük. Felforraljuk, majd tovább keverjük vigyázva, hogy a liszt ne csomósodjon össze.
Hozzáadjuk a babot, a nagyobb darabokra vágott füstölt tarját, és annyi vizet adunk hozzá, hogy kb. 2 ujjnyira elfedje a zöldségeket. A paprikát, a paradicsomot és a babérlevelet beledobjuk, és még mindig kevergetve újból felforraljuk az egészet.
Redukáljuk a hőmérsékletet annyira, hogy ne lobogjon, csak gyöngyözzön, és időnként ellenőrizve a hőfokot készre főzzük a levest. Ekkor hozzákeverjük a durvára vágott petrezselymet.
Tejföllel, karikára vágott erős paprikával és friss (pl.) rozskenyérreltálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A bab az egy nagy kedvencünk, minden változatban. Gyakran készítem, pl. ezt a levest is.

Hasonló receptek

Összes bableves

Bableves fűszeres húsgolyókkal

Bableves füstölt hússal és csipetkével

Spenótos fehérbableves kolbásszal (Babkrémleves 2.)

Tarkabab leves sajtgaluskával

Gyors bableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept