Nosalty logó

Fejtettbab-leves

Name: Fejtettbab-leves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Fejtett bab; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Karalábé; 5 dkg Zeller; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 db Babérlevél; 1 dl Tejföl; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 db Szegfűszeg; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

Pogácsa

Fejtettbab-leves

3adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg fejtett bab
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
5 dkg zeller
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
1 db babérlevél
1 dl tejföl
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 db szegfűszeg
só ízlés szerint
1 l víz

Tápanyag és kalória

425

Kalória

22.9g

Fehérje

70.7g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

564.5g

Víz

19.7g

Koleszterin

18.5g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

83g fejtett bab

278 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
60g karalábé

12 kcal
17g zeller

6 kcal
33g paprika

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
33g tejföl

66 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

250g fejtett bab

833 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
180g karalábé

36 kcal
50g zeller

18 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1275 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

11.8g fejtett bab

39 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
4.2g fehérrépa

3 kcal
8.5g karalábé

2 kcal
2.4g zeller

1 kcal
4.7g paprika

1 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
47g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1000.7 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

301 mg
Vas

10 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

372 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

70.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

564.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

457 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

373 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1690 micro
β-karotin

4158 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3002 g
Cink

11 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

903 mg
Vas

29 mg
Magnézium

597 mg
Foszfor

1116 mg
Nátrium

298 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

212.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1693.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1372 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

196 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1118 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

5069 micro
β-karotin

12473 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 1275 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

238 micro
β-karotin

587 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

121 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A babot kb. 1 liter vízben csendesen főzzük fél órát. Ezalatt meghámozzuk a zöldségeket, nagyobb darabokba vágjuk őket. A vöröshagymát megpucoljuk, a szegfűszeget beletűzködjük.
A félig főtt babhoz adjuk a zöldségeket, hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát, babérlevelet, sóval megízesítjük. Addig főzzük a levest, amíg a bab és a sárgarépa meg nem puhul (miután a többi hozzávalót úgyis ki kell belőle szednem).
Miután a család kizárólag a sárgarépát eszi meg a zöldségek közül, minden egyebet kihalászok belőle. (Ha van kedvem hozzá, másnap ezekből zöldségkrémlevest csinálok.)
A tejfölt egy kevés lével homogénre keverjük, és beleöntjük a levesbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Bár a rengeteg hozzávalótól most úgy tűnik, mintha macerás lenne, mert most kicsit megvariáltam a szokott receptemet. Nyáron csak a friss fejtett bab, paprika, paradicsom és sok zellerzöld kerül bele.

Hasonló receptek

Összes bableves

Spanyol bableves

Csülkös bableves (Bableves 1.)

Krémes zsenge bableves

Gyöngybab leves

Savanyú fejtett bableves Verától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept