levesek bableves

Fejtettlóbab-leves tárkonyos habarással

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 40 dkg fejtett lóbab
• 2 közepes db vöröshagyma (félbe vágva, az utolsó héj rajta marad)
• 4 gerezd fokhagyma (félbe vágva)
• 1 kis db zeller (hasábokra vágva)
• 1 kis db karalábé (hasábokra vágva)
• 12 db sárgarépa (8-9 cm-es)
• 12 db fehérrépa (8-9 cm-es)
• 12 db pasztinák (8-9 cm-es)
• 1 db paradicsom
• 1 db tv-paprika
• 9 közepes db burgonya (negyedelve)
• 2 db babérlevél (kisebb)
• 20 dkg kolbász (négybe vágva)
• 5 ek ételízesítő
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 4 l víz
• 6 dkg tarhonya (személyenként)

A habaráshoz

• 3 evőkanál finomliszt
• 1 csipet só
• 2 dl víz (hideg)
• 2 dl tejföl
• 2 tk tárkony (szárított)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1332

Kalória

51.3g

Fehérje

217.9g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

1888g

Víz

29.5g

Koleszterin

48.8g

Élelmi rost

39.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 100g fejtett lóbab

  333 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 45g karalábé

  9 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 270g fehérrépa

  172 kcal

• 210g pasztinák

  134 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 25g tv-paprika

  4 kcal

• 225g burgonya

  130 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 50g kolbász

  226 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

• 15g tarhonya

  56 kcal

A habaráshoz

• 11g finomliszt

  41 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 1g tárkony

  1 kcal

Összesen 1332 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 400g fejtett lóbab

  1332 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 960g sárgarépa

  350 kcal

• 1080g fehérrépa

  689 kcal

• 840g pasztinák

  536 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g tv-paprika

  16 kcal

• 900g burgonya

  520 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 200g kolbász

  904 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 4000g víz

  0 kcal

• 60g tarhonya

  223 kcal

A habaráshoz

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 2g tárkony

  6 kcal

Összesen 5330 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 4.2g fejtett lóbab

  14 kcal

• 1.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 1.7g zeller

  1 kcal

• 1.9g karalábé

  0 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 11.2g fehérrépa

  7 kcal

• 8.7g pasztinák

  6 kcal

• 1g paradicsom

  0 kcal

• 1g tv-paprika

  0 kcal

• 9.4g burgonya

  5 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 2.1g kolbász

  9 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 41.6g víz

  0 kcal

• 0.6g tarhonya

  2 kcal

A habaráshoz

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.1g víz

  0 kcal

• 2.1g tejföl

  4 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51.3 g

Zsír

• Összesen

  33.1 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3194.7 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  612 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  423 mg

• Foszfor

  923 mg

• Nátrium

  1168 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  217.9 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  49 mg

Víz

• Összesen

  1888 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1861 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  163 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  148 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  792 micro

• Kolin:

  132 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  7456 micro

• β-karotin

  17874 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  645 micro

• Lut-zea

  672 micro

Összesen 1332 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  205 g

Zsír

• Összesen

  132.2 g

• Telített zsírsav

  55 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12778.8 g

• Cink

  32 mg

• Szelén

  149 mg

• Kálcium

  2447 mg

• Vas

  65 mg

• Magnézium

  1693 mg

• Foszfor

  3691 mg

• Nátrium

  4673 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  871.5 g

• Cukor

  159 mg

• Élelmi rost

  195 mg

Víz

• Összesen

  7552 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7446 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  34 mg

• C vitamin:

  652 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  590 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3167 micro

• Kolin:

  526 mg

• Retinol - A vitamin:

  242 micro

• α-karotin

  29826 micro

• β-karotin

  71495 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  2582 micro

• Lut-zea

  2687 micro

Összesen 5330 kcal

• 2% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.1 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  132.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  38 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  78.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  310 micro

• β-karotin

  743 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  27 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A zöldségeket megpucoljuk, hasábokra, félbe vagy negyedrészekre vágjuk.
2. Egy fazékba beleteszünk minden hozzávalót, a fejtett lóbabot, a zöldségféléket, a kolbászt, a fűszereket és vizet.
3. Fedő alatt elkezdjük takarékon, azaz közepes lángon főzni.
4. Időnként nézzünk rá, mert kifuthat, és kóstoljuk meg, hogy kell-e még ízesítenünk.
5. Ha minden hozzávaló puha, beletesszük a tarhonyát.
6. Ezalatt elkészítjük a habarást. Kis tálba beletesszük a lisztet, a sót, kis vízzel jól elkeverjük. Majd beletesszük a tejfölt és a tárkonyt, végül szép simára elkeverjük.
7. Ha a tészta is megfőtt, levesszük a tűzről, és sűrű szűrőn át, folytonos keverés mellett beleengedjük a habarást.
8. Visszahelyezzük a tűzre, és közepes lángon, állandó keverés mellett (nehogy összecsomósodjon) felforraljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Anyósomtól szoktam kapni fejtett babot. Legutóbb akkora volt, hogy csak lestem. Lóbab. Elmondása szerint ugyanúgy működik, mint a sima fejtett bab, és igaza is lett. Nem tart sokáig a főzése, kb. 40 percig, plusz a tészta 6-8 perc. A zöldségeimre meg büszke vagyok, hogy ilyen esős idő után, egyáltalán van. Az ízük finom, csak nem lettek nagyok. Ezekkel készítettem el az anyósomtól kapott fejtett lóbabot.

Hasonló receptek

Összes bableves

Bableves Zsófitól

Bableves csipetkével helena konyhájából

Habart bableves füstölt kolbásszal

Spanyol bableves

Édes-savanyú bableves (Bableves 5.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• brokkolikrémleves
• karalábéleves
• karfiolleves
• gyümölcskrémleves
• tésztaleves

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept