muffin meggyes muffin

Fekete erdei muffin Edit konyhájából

NS

NS

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

• 1 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
• 1 bögre rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 db tojás
• 0.5 bögre porcukor
• 2.5 dl tej
• 1.3 dl napraforgó olaj

A meggyzseléhez

• 2.5 dl víz
• 2 ek cukor
• 20 dkg meggy (fagyasztott, apróra vágva)
• 0.5 csomag puncs pudingpor (vagy eper)
• 1 csomag tortazselé

A tetejére

• 3 dl habtejszín
• 2 ek cukor (csak akkor, ha a habtejszín nem cukrozott)

A díszítéshez

• 10 dkg meggy
• 3 ek csokoládéforgács
• 5 dkg mandulapehely

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

566

Kalória

9.7g

Fehérje

63.1g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

98.5g

Víz

86.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

27g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír

A muffinhoz

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 19g rétesliszt

  68 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 4g cukrozatlan kakaópor

  9 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 11g porcukor

  44 kcal

• 31g tej

  18 kcal

• 13g napraforgó olaj

  117 kcal

A meggyzseléhez

• 31g víz

  0 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 25g meggy

  11 kcal

• 3g puncs pudingpor

  11 kcal

• 2g tortazselé

  5 kcal

A tetejére

• 38g habtejszín

  110 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

A díszítéshez

• 13g meggy

  6 kcal

• 3g csokoládéforgács

  14 kcal

• 6g mandulapehely

  37 kcal

Összesen 566 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír

A muffinhoz

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 150g rétesliszt

  546 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 90g porcukor

  348 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 106g napraforgó olaj

  939 kcal

A meggyzseléhez

• 250g víz

  0 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 200g meggy

  90 kcal

• 23g puncs pudingpor

  86 kcal

• 12g tortazselé

  41 kcal

A tetejére

• 300g habtejszín

  876 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

A díszítéshez

• 100g meggy

  45 kcal

• 21g csokoládéforgács

  115 kcal

• 50g mandulapehely

  295 kcal

Összesen 4510 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír

A muffinhoz

• 7.8g finomliszt

  29 kcal

• 7.8g rétesliszt

  29 kcal

• 0.6g sütőpor

  0 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 1.6g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 5.7g tojás

  7 kcal

• 4.7g porcukor

  18 kcal

• 13.1g tej

  7 kcal

• 5.6g napraforgó olaj

  49 kcal

A meggyzseléhez

• 13.1g víz

  0 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 10.5g meggy

  5 kcal

• 1.2g puncs pudingpor

  4 kcal

• 0.6g tortazselé

  2 kcal

A tetejére

• 15.7g habtejszín

  46 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

A díszítéshez

• 5.2g meggy

  2 kcal

• 1.1g csokoládéforgács

  6 kcal

• 2.6g mandulapehely

  15 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  9.7 g

Zsír

• Összesen

  31.7 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  87 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  763.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  212 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  305 mg

• Nátrium

  170 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  63.1 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  98.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  146 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  122 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  283 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  99 micro

Összesen 566 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  77.5 g

Zsír

• Összesen

  253.9 g

• Telített zsírsav

  86 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  100 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  51 g

• Koleszterin

  695 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6109.1 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  141 mg

• Kálcium

  1696 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  445 mg

• Foszfor

  2436 mg

• Nátrium

  1360 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  504.4 g

• Cukor

  216 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  788 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1165 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  60 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  148 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  191 micro

• Kolin:

  412 mg

• Retinol - A vitamin:

  977 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  2266 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  789 micro

Összesen 4510 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  13.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  319.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  89 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  127 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.4 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  41.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  61 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  51 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  41 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

1. Előmelegíteni bekapcsoljuk a sütőt220°C-ra.
2. Megsütjük a szokásos muffint: a nedves részhez a tojásokat habosra keverjük a porcukorral, hozzáöntjük a tejet, olajat. A tej egy részét hideg kávéval helyettesíthetjük. A száraz rész elemeit egymásik tálban szintén elkeverjük, majd összeöntjük a két tál tartalmát, és az előkészített formákba adagoljuk, úgy 3 evőkanál/db.
3. 10-12 perc alatt megsütjük, rácsra szedjük hűlni. Ebből az adagból 24 db lesz, tehát a sütési műveletet megismételjük.
4. Kb. 2 dl vizet 2 evőkanál cukorral felteszünk a tűzre, apróra vágott 20 dkg meggyet beleszórunk. Kevés vízben feloldunk fél csomag piros (puncs, eper) pudingport, hozzá lehet keverni egy tasak piros tortazselé port. Felengedjük a forró lé egy részével, majd egybeöntve átkeverjük a tűzön, majd hűlni hagyjuk.
5. Felverünk 2-3 dl tejszínt. Ha növényi habanyagot használunk, nem kell bele cukor és fixáló sem.
6. Összeállítás következik: a muffinok tetejéből késsel körbevágva, kis peremet hagyva kúpokat metszünk ki. A kialakult kráterekbe egy-egy jó kanál meggyzselét teszünk, erre tejszínhabot nyomunk, megszórjuk kevés mandulaforgáccsal, visszatesszük a tésztakalapokat, majd újabb tejszínhabbal koronázzuk. Már csak az előre félretett szép meggyszemeket kell elhelyezni a csúcsokon, és lazán megszórni táblacsoki élébőlkéssel vakargatott forgáccsal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 10 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Lányom szülinapjára a megszokott torta-formát próbáltam ötvözni a kedvenc muffin-előadással. Amatőr vagyok, lehet ezt szebben is, fogom is... Nem cél, hogy nagyon magasra süssük a muffint, mert a díszítmény rétegei miatt az építmény végül monumentális lesz úgyis.

Hasonló receptek

Összes meggyes muffin

Meggyes-csokis muffin 3.

Feketeerdő muffin - Meggyes-csokis muffin 5.

Meggydzsemmel töltött muffin

Halloweeni muffinok Évi nénitől

Meggyes muffin Odzsi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rebarbarás muffin
• kakaós muffin
• cseresznyés muffin
• sós muffin
• répás muffin

További receptek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

sós muffin

Hagyományos english muffin

Az english muffin egy csodálatos péksütemény, aminek különlegessége, hogy serpenyőben készül el. Egyszerűen elkészíthető, amit előző este érdemes összeállítani, hogy másnap ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept