Nosalty logó

Fekete erdő muffin

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg cukor
15 dkg vaj
2 dl habtejszín
15 dkg meggybefőtt (felaprított )
5 ek csokoládédara
4 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
2 tk sütőpor

A díszítéshez

1 dl meggylé
1 dl habtejszín
2 ek cukor
2 ek csokoládédara
10 dkg meggy

Tápanyag és kalória

988

Kalória

13.2g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

63.3g

Zsír

98g

Víz

255.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

42.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g cukor

97 kcal
38g vaj

269 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g meggybefőtt

27 kcal
13g csokoládédara

68 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A díszítéshez

25g meggylé

10 kcal
25g habtejszín

73 kcal
5g cukor

19 kcal
5g csokoládédara

27 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 988 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g cukor

387 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g meggybefőtt

108 kcal
50g csokoládédara

273 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
110g tojás

138 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A díszítéshez

100g meggylé

40 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g cukor

77 kcal
20g csokoládédara

109 kcal
100g meggy

45 kcal

Összesen 3950 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

14.9g finomliszt

54 kcal
7.4g cukor

29 kcal
11.2g vaj

80 kcal
14.9g habtejszín

43 kcal
11.2g meggybefőtt

8 kcal
3.7g csokoládédara

20 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A díszítéshez

7.4g meggylé

3 kcal
7.4g habtejszín

22 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.5g csokoládédara

8 kcal
7.4g meggy

3 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

63.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

255 mg

Ásványi anyagok

Összesen

834.5 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

182 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

151 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

98 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

519 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

496 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

282 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 988 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

253.2 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1021 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3338 g
Cink

8 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

728 mg
Vas

16 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

1475 mg
Nátrium

605 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

394.7 g
Cukor

171 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

391.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2077 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

1983 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1128 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

636 micro

Összesen 3950 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóval és a csokoládés tortadarával.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a vajat és a tejszínt. Jól összedolgozzuk. Akár habverővel is dolgozhatunk.
A tojásos masszához apránként hozzáadjuk a száraz keveréket.
Legvégül mindebbe beleforgatjuk az apróra vágott meggyet.
A muffinformákat típustól függően előkészítjük. A sütőt előmelegítjük.
A formákat 3/4-ig töltjük, és készre sütjük.
Amíg a sütemény sül, tejszínhabot készítünk.
Miután a muffinok megsültek (tűpróba), megvárjuk, amíg kihűlnek, majd mindegyik tetejét átitatjuk 1-2 tk meggylével. Tejszínhabbal, meggyel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami különleges és habos muffinra vágytam. A tészta omlós, keserű csokis. A recept újfent a 100 legjobb muffin c. kis kötetből származik.

Hasonló receptek

Összes meggyes muffin

Meggyes muffin 2.

Meggyes muffin

Meggydzsemmel töltött muffin

Csokoládés-meggyes-diós muffin

Meggyes muffin HK konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept