Nosalty logó

Fekete-fehér brownie-kocka

Nosalty

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

230 ml víz
250 g porcukor
250 g finomliszt
1 tk sütőpor
40 g cukrozatlan kakaópor
200 g majonéz (Univer)
1 csipet só
200 g étcsokoládé (olvasztva)
1 teáskanál vaníliaaroma
100 g étcsokoládé (aprítva a tetejére)

Krém

250 g mascarpone
200 ml habtejszín
50 g porcukor
1 csomag vanillincukor
250 g eper
50 g étcsokoládé (reszelék)

Tápanyag és kalória

572

Kalória

6.3g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

50.4g

Víz

20.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

41.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

19g víz

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g majonéz

89 kcal
0g só

0 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Krém

21g mascarpone

84 kcal
17g habtejszín

49 kcal
4g porcukor

16 kcal
1g vanillincukor

3 kcal
21g eper

6 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 572 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

230g víz

0 kcal
250g porcukor

967 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
200g majonéz

1070 kcal
0g só

0 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
250g eper

75 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6844 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

11g víz

0 kcal
12g porcukor

46 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
9.6g majonéz

51 kcal
0g só

0 kcal
9.6g étcsokoládé

52 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
4.8g étcsokoládé

26 kcal

Krém

12g mascarpone

48 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.4g vanillincukor

1 kcal
12g eper

4 kcal
2.4g étcsokoládé

13 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

51 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

50.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 572 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.2 g

Zsír

Összesen

402.4 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4799.9 g
Cink

12 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

618 mg
Vas

38 mg
Magnézium

813 mg
Foszfor

1661 mg
Nátrium

1538 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

770.4 g
Cukor

502 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

605 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

567 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 6844 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy edényben összekeverjük a vizet, a porcukrot, a lisztet, sütőport és a kakaóport, majd hozzáadjuk a majonézt, az olvasztott csokoládét, a vaníliaaromát, a sót, és csomómentes masszát keverünk belőle.
Egy 32*20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk a masszát, elsimítjuk spatulával, majd megszórjuk durvára vágott étcsokidarabokkal. Kb. 30-35 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy jó-e.
Miután megsült, hagyjuk teljesen kihűlni, ez alatt elkészítjük a krémet.

Krém

A krémhez a mascarponét kihabosítjuk a tejszínnel, a porcukorral és a vanillincukorral.
A kihűlt tésztára kanalazzuk, és egyenletesen elkenjük rajta, majd betesszük a hűtőbe legalább fél napra, de minimum 5-6 órára. Kis kockákra szeleteljük, és eperszeletekkel és csokiforgáccsal díszítjük.
Ebből már egy kis kocka is kiadós, szóval egy könnyed húsvéti vacsora tökéletes lezárása lehet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x20

Az élet túl rövid ahhoz, hogy megelégedjünk a hagyományos brownie-kkal. Íme egy igazán különleges brownie-alap, amit könnyed, selymes, mascarponés tejszínkrémmel kentünk meg, végül eperrel és csokireszelékkel koronáztuk. Különlegessége abban rejlik, hogy zsiradék és tojás felhasználása nélkül készül, helyette majonézt használtunk, ami mindkettőt egyszerre helyettesíti. Ne ijedjetek meg, nem lesz sem sós, sem pedig majonézízű. Pont olyan lesz, amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis.

Hasonló receptek

Összes brownie

Brownie 12. - körtés

Brownie tofuból

Alacsony kalóriás brownie

Brownie erdeigyümölcsös-öntettel

Fekete brownie popsicles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept