Nosalty logó

Fekete-fehér csokitorta

Name: Fekete-fehér csokitorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 30 dkg Étcsokoládé; 12 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Cukor; 2 dkg Mandula darált; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 2 dkg Mandula darált, a forma kikenéséhez; 20 dkg Fehér csokoládé; 1 dkg Zselatin; 3 ek Víz; 3 db Tojássárgája; 8 dkg Porcukor; 2 dl Növényi habtejszín; 2 ek Csokoládéforgács a díszítéshez

csokibogyó

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
30 dkg étcsokoládé
12 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg cukor
2 dkg mandula (darált)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
2 dkg mandula (darált, a forma kikenéséhez)

A krémhez és a díszítéshez

20 dkg fehér csokoládé
1.5 dkg zselatin
3 ek víz
3 db tojássárgája
8 dkg porcukor
2.5 dl növényi habtejszín
2 ek csokoládéforgács (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

788

Kalória

12.1g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

33.6g

Víz

238.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

70.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
15g vaj

108 kcal
25g cukor

97 kcal
3g mandula

15 kcal
2g vaj

13 kcal
3g mandula

15 kcal

A krémhez és a díszítéshez

25g fehér csokoládé

135 kcal
2g zselatin

6 kcal
3g víz

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
10g porcukor

39 kcal
31g növényi habtejszín

78 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
120g vaj

860 kcal
200g cukor

774 kcal
20g mandula

118 kcal
14g vaj

100 kcal
20g mandula

118 kcal

A krémhez és a díszítéshez

200g fehér csokoládé

1078 kcal
15g zselatin

50 kcal
24g víz

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g porcukor

310 kcal
250g növényi habtejszín

628 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 6289 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

17.3g tojás

22 kcal
18.8g étcsokoládé

103 kcal
7.5g vaj

54 kcal
12.6g cukor

49 kcal
1.3g mandula

7 kcal
0.9g vaj

6 kcal
1.3g mandula

7 kcal

A krémhez és a díszítéshez

12.6g fehér csokoládé

68 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
1.5g víz

0 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
5g porcukor

19 kcal
15.7g növényi habtejszín

39 kcal
0.9g csokoládéforgács

5 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

558.6 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

115 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

100 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

33.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

96.6 g

Zsír

Összesen

388.5 g
Telített zsírsav

235 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1911 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4468.5 g
Cink

14 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

917 mg
Vas

33 mg
Magnézium

625 mg
Foszfor

1937 mg
Nátrium

804 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

621.9 g
Cukor

561 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

268.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1557 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

329 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

1308 mg
Retinol - A vitamin:

1527 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1971 micro

Összesen 6289 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tésztához

Olvasszuk meg gőz fölött a 30 dkg étcsokoládét 12 dkg vajjal, és 20 dkg cukorral. Szintén gőz fölött külön verjünk habosra 5 db tojást, majd vegyük le a tűzről és keverjük bele a csokit, 1 ek darált mandulával együtt.
Töltsük a masszát kivajazott és darált mandulával meghintett csatos tortaformába. Süssük meg. Ha kihűlt tegyük a hűtőszekrénybe.
Oldjunk fel 1,5 dkg zselatint kevés vízben (én 3 ek vizet használtam), majd melegítsük fel.
Verjünk fel 3 db tojássárgáját 8 dkg porcukorral. Olvasszunk meg gőz fölött 20 dkg fehércsokoládét, majd keverjük a felvert tojássárgájához a zselatinnal együtt. Verjünk fel 2,5 dl habtejszínt, majd forgassuk a krémbe. A krémet egyenletesen oszlassuk el a kihűlt tésztán. Tegyük a hűtőbe legalább 3 órára és csak ezután vegyük ki a formából.
Díszítsük a tetejét és az oldalát ét-és fehércsokoládé forgáccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Nagyon finom süti, nagy sikere volt az egész családban.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Stefánia torta

Csupa csoki torta eras konyhájából

Csokoládés-vajkaramellás torta

Tejszínes csokitorta csokidíszekkel

Sütőtökös torta mandyzstól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept