Nosalty logó

Fekete-fehér márványkeksz

Name: Fekete-fehér márványkeksz
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Vaj puha; 250 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 2 ek Rum ízlés szerint; 500 g Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor a sötét tésztához; 1 db Tojásfehérje a kenéshez

4adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g vaj (puha)
250 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 db tojás
2 ek rum (ízlés szerint)
500 g finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor (a sötét tésztához)
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1213

Kalória

17.8g

Fehérje

163.6g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

48.4g

Víz

233.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

65.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

63g vaj

448 kcal
63g cukor

242 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g tojás

17 kcal
4g rum

9 kcal
125g finomliszt

455 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal
16g rum

37 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 4857 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

21.5g vaj

154 kcal
21.5g cukor

83 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.4g rum

3 kcal
43.1g finomliszt

157 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.4g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 418 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

55.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448.6 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

55 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

163.6 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

457 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

71.3 g

Zsír

Összesen

220.4 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

935 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1794.3 g
Cink

6 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

219 mg
Vas

10 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

927 mg
Nátrium

189 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

654.6 g
Cukor

262 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

193.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1864 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

1829 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

560 micro

Összesen 4857 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojással, utána hozzáadjuk a rumot is.
Fokozatosan belekeverjük az átszitált lisztet, és egynemű tésztát gyúrunk belőle. A tészta feléhez hozzáadjuk a kakaót és addig gyúrjuk, amíg a tészta mindenhol egyformán sötét színű nem lesz.
Mindkét tésztát fóliába csomagoljuk és lehűtjük. Én be szoktam rakni a fagyasztóba egy 5-10 percre.
Utána a világos és sötét tésztát 2 mm vastagra nyújtjuk. A világos tésztalap tetejét megkenjük a tojásfehérjével, ráhelyezzük a sötét tésztalapot, és azt is megkenjük tojásfehérjével. A tésztából henger formázunk, majd újra lehűtjük. Szintén elég 5-10 perc a mélyhűtőben.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a tepsibe sütőpapírt rakunk, a tésztánkból pedig 1/2 cm vastagságú szeleteket vágunk.
10-12 perc alatt légkeveréses módban megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonyra kapott süteményes könyvben találtam, azóta már ki is próbáltam és nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes kétszínű keksz

Leopárd keksz Csiki Piroska konyhájából

Omlós pillangókeksz

Csíkos tallér

Kétszínű keksz - Kuksi konyhájából

Színes keksz beszter konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept