Nosalty logó

Fekete kagyló fehérboros paradicsommártással

Name: Fekete kagyló fehérboros paradicsommártással
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: horvát
Ingredients: 1 kg Fekete kagyló; 1 dl Fehérbor; 1 csokor Petrezselyem; 3 gerezd Fokhagyma; 100 g Sűrített paradicsom

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg fekete kagyló
1 dl fehérbor
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
100 g sűrített paradicsom

Tápanyag és kalória

178

Kalória

19.4g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

172g

Víz

42g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

250g fekete kagyló

129 kcal
25g fehérbor

21 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal

Összesen 178 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1000g fekete kagyló

516 kcal
100g fehérbor

82 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

79.7g fekete kagyló

41 kcal
8g fehérbor

7 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1006.2 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

69 mg
Vas

7 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

452 mg
Réz

0 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

172 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

794 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7191 micro
Lut-zea

626 micro

Összesen 178 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

77.6 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4024.6 g
Cink

11 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

278 mg
Vas

30 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1321 mg
Nátrium

1807 mg
Réz

1 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

688.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

553 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

72 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

751 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

440 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

3176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28764 micro
Lut-zea

2504 micro

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

253 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2294 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A kagylókat megtisztítjuk, és a kis moszatkákat kihúzgáljuk belőle.
Egy nagy edényben a fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, a petrezselymet, és a bort, végül hozzáadjuk a kagylókat, és lefedve főzzük. (szépen kinyílnak)
Jól összeforgatjuk a szósszal, és már tálalhatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Ezt a finom és nagy méretű fekete kagylót Horvátországban, a zadari Fishmarketben sikerült beszerezni! Mondanom sem kell, hogy a nyaralásunk alatt rendszeres látogatói voltunk ennek a hangulatos kis halpiacnak , ahol rengeteg finomabbnál-finomabb herkentyűket vásároltunk :)

Hasonló receptek

Összes kagylóreceptek

Zöldkagylós-zöldséges rákragu

Fésűkagyló zöldfűszeres vajjal

Szent Jakab kagyló ananászos-fehérboros mártással

Sült kagyló pirított mandulával és szőlővel

Szent Jakab kagyló grillezve pirítóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

sushi

Háromféle onigiri

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept