Nosalty logó

Fekete kelleveles sajtos tekercs

Name: Fekete kelleveles sajtos tekercs
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 g Kelkáposzta levél fekete, fő ereitől megtisztítva; 2 db Tojás; 1 kk Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 tk Cukor; 250 g Krémsajt; 1 ek Olívaolaj; 150 g Sonka apróra vágva; 1 marék Dió 3 ek. darált; 20 g Fekete olajbogyó 1 ek; 0 db Pritaminpaprika 1 ek apróra vágva; 1 ek Kapribogyó

emokeludanyi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Alap

90 g kelkáposzta levél (fekete, fő ereitől megtisztítva)
2 db tojás
1 kk sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 tk cukor

Krém

250 g krémsajt
1 ek olívaolaj
150 g sonka (apróra vágva)
1 marék dió (3 ek. darált)
20 g fekete olajbogyó (1 ek)
0.3 db pritaminpaprika (1 ek apróra vágva)
1 ek kapribogyó

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

321

Kalória

14.9g

Fehérje

Szénhidrát

25g

Zsír

53.5g

Víz

90g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír

Alap

23g kelkáposzta levél

6 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Krém

63g krémsajt

156 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g sonka

52 kcal
7g dió

43 kcal
5g fekete olajbogyó

6 kcal
10g pritaminpaprika

2 kcal
3g kapribogyó

1 kcal

Összesen 321 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír

Alap

90g kelkáposzta levél

24 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Krém

250g krémsajt

625 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g sonka

207 kcal
26g dió

170 kcal
20g fekete olajbogyó

23 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
13g kapribogyó

3 kcal

Összesen 1281 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír

Alap

12.6g kelkáposzta levél

3 kcal
15.5g tojás

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal

Krém

35.1g krémsajt

88 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
21.1g sonka

29 kcal
3.7g dió

24 kcal
2.8g fekete olajbogyó

3 kcal
5.6g pritaminpaprika

1 kcal
1.8g kapribogyó

0 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

841.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

606 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

282 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 321 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

100.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3365.5 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

284 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

528 mg
Nátrium

2425 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

213.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1126 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 1281 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

341 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Alap

A megmosott kelleveleket a tojások sárgájával, pici sóval, borssal összeturmixoljuk.
A tojások fehérjét cukorral és egy pici sóval habbá verjük.
Óvatosan összekeverjük a két tál hozzávalóit. Sütőpapírral kibélelt tepsibe elsimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük.

Krém

A sajtot összekeverjük a sonkával, apróra vágott kapribogyóval (ízesíthetjük petrezselyemzölddel).
Óvatosan lehúzzuk a papírt a tésztáról. Megkenjük a sajtkrémmel és feltekerjük. Betekerjük frissen tartó fóliába és 30 percig hűtőben pihentetjük.
Kevés natúr krémsajtot elkeverünk olívaolajjal, és megkenjük a rolád tetejét. Megszórjuk dióval és díszítjük paprikával. Olívabogyóval tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Sajttekercs

Sonkás-krémes tavaszi sajttekercs

Sajtos-sonkás-burgonyás tojástekercs

Tojástekercs Erdeigy konyhájából

Körözöttes sajttekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept