Nosalty logó

Fekete ribizlis szelet

Name: Fekete ribizlis szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Finomliszt; 80 g Cukor; 2 db Tojás; 2 ek Víz; 1 kk Sütőpor; 250 g Mascarpone; 200 ml Növényi tejszín Hulala; 150 g Feketeribizli; 2 ek Cukor; 12 g Tortazselé piros; 3 ek Cukor; 250 ml Víz

Lizinka_

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskótához

100 g finomliszt
80 g cukor
2 db tojás
2 ek víz
1 kk sütőpor

Krémhez

250 g mascarpone
200 ml növényi tejszín (Hulala)
150 g feketeribizli
2 ek cukor

Tetejére

12 g tortazselé (piros)
3 ek cukor
250 ml víz

Tápanyag és kalória

265

Kalória

4.8g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

47.2g

Víz

36.4g

Koleszterin

270.4mg

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

Piskótához

10g finomliszt

36 kcal
8g cukor

31 kcal
11g tojás

14 kcal
2g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

25g mascarpone

101 kcal
20g növényi tejszín

50 kcal
15g feketeribizli

9 kcal
2g cukor

8 kcal

Tetejére

1g tortazselé

4 kcal
3g cukor

12 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 265 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

Piskótához

100g finomliszt

364 kcal
80g cukor

310 kcal
110g tojás

138 kcal
16g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
150g feketeribizli

93 kcal
20g cukor

77 kcal

Tetejére

12g tortazselé

41 kcal
30g cukor

116 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2652 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

Piskótához

8.2g finomliszt

30 kcal
6.6g cukor

25 kcal
9g tojás

11 kcal
1.3g víz

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Krémhez

20.5g mascarpone

83 kcal
16.4g növényi tejszín

41 kcal
12.3g feketeribizli

8 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Tetejére

1g tortazselé

3 kcal
2.5g cukor

10 kcal
20.5g víz

0 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 265 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

48 g

Zsír

Összesen

159.3 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1469.6 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

307 mg
Vas

5 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

432 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

256.2 g
Cukor

148 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

472 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

266 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 2652 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Piskótához

Szétválasztjuk a tojásokat. Egy méretes üstben habbá verjük a tojások sárgáját, a vízzel és a cukorral. Ezután beleforgatjuk a tojások fehérjének felvert, kemény habját.
A piskótamasszát egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe (28x19 cm) simítjuk. Előmelegített 180 C-os sütőben tűpróbáig sütjük. Ez kb. 20 perc.
A kész piskótát deszkára borítjuk. Eltávolítjuk róla a sütőpapírt és hidegre hűtjük.

Krémhez

A megmosott, leszemezett fekete ribizlit egy lábaskában felfőzzük a cukorral. Félretesszük hűlni.
A habtejszínt kemény habbá verjük és összekeverjük a mascarponéval. Ezután keverjük bele a fekete ribizlis pépet.
A kapott stabil gyümölcsös krémet egyenletes vastagságban rákenjük a piskótára. Hűtőbe tesszük.

Tetejére

A tortazselét elkeverjük a cukorral, majd a vízzel. Felfőzzük. Langyosra hűtjük.
A hűtőből kivett süteményre csorgatjuk a zselét, egyenletesen és vékonyan. Visszatesszük a hűtőbe 1-2 órára.
A kész süteményt szeletekre vágjuk és kínáljuk. Kívánság szerint megkoronázhatjuk egy kis tejszínhabbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x19

Hasonló receptek

Összes piskóta

Forró vizes meggyes piskótakocka

Csokis-meggyes piskóta

Viktória szendvics

Epres-pudingos piskóta

Rizses piskóta mézes meggyöntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept