Nosalty logó

Fekete szezámmagos cukormentes édesburgonya muffin

Name: Fekete szezámmagos cukormentes édesburgonya muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: japán
Ingredients: 1 db Édesburgonya; 1 dl Kókusztej; 80 g Zabpehely; 30 g Mandulaliszt; 35 g Mandula; 3 ek Szezámmag; 3 evőkanál Kókuszliszt; 2 db Tojás; 20 csepp Vaníliaaroma; 1 kk Szódabikarbóna

cukormentes
laktózmentes

Nihonka

12adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db édesburgonya
1.5 dl kókusztej
80 g zabpehely
30 g mandulaliszt
35 g mandula
3 ek szezámmag
3 evőkanál kókuszliszt
2 db tojás
20 csepp vaníliaaroma
1 kk szódabikarbóna

Tápanyag és kalória

115

Kalória

4.9g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

24.5g

Víz

30g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

687.6mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

15g édesburgonya

9 kcal
13g kókusztej

25 kcal
7g zabpehely

25 kcal
3g mandulaliszt

7 kcal
3g mandula

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal
4g kókuszliszt

10 kcal
9g tojás

12 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 115 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
150g kókusztej

296 kcal
80g zabpehely

303 kcal
30g mandulaliszt

85 kcal
35g mandula

206 kcal
21g szezámmag

120 kcal
45g kókuszliszt

117 kcal
110g tojás

138 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1376 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

27.6g édesburgonya

17 kcal
23g kókusztej

45 kcal
12.3g zabpehely

46 kcal
4.6g mandulaliszt

13 kcal
5.4g mandula

32 kcal
3.2g szezámmag

18 kcal
6.9g kókuszliszt

18 kcal
16.8g tojás

21 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

919 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 115 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

58.3 g

Zsír

Összesen

82.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2746.9 g
Cink

8 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

449 mg
Vas

15 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

1025 mg
Nátrium

789 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

110.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

294.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1074 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

11030 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

631 micro

Összesen 1376 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1689 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A mandulát és szezámmagot turmixgépben kicsit aprítsuk fel, ezután hozzáadhatjuk az édesburgonyát, kókusztejet, vanília aromát. Ha túl sűrű, adhatunk egy kis gyümölcslevet hozzá.
Egy tálban keverjük össze a száraz összetevőket, majd az édesburgonyamasszát adjuk hozzá. A tojássárgáját is keverjük bele a tésztába, a fehérjét verjük fel habbá, és finoman keverjük hozzá az egészhez.
Ha összedolgoztuk a tésztát, rakjuk kb. félig kis muffin formákba, ha szilikonos, akkor ki sem kell kenni. Én mazsolával díszítettem a tetejét, finom karamellásra sülve édesebb lesz.
Ezután már csak előmelegített sütőben 25 percig süssük 160 fokon, és már kész is az ínycsiklandozóan finom, cukormentes muffin.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A fekete szezámmag kevésbé elterjedt nálunk, kissé erősebb aromájú és különösen finom. Japánban nagyon elterjedt, különböző sütikhez, ételekhez, italokhoz is előszeretettel használják. Én imádom... A szezámmagot felhasználás előtt száraz teflon palacsintasütőben pirítsuk meg, intenzívebb lesz az íze és tovább eláll.

Hasonló receptek

Összes reform muffin

Datolyás-kókuszos cukormentes zabpelyhes muffin

Vegán avokádós-csokis muffin

Fehérjés fitness muffin kazeinkrémmel

Diétás muffin banánnal és étcsokidarabokkal

Chiamagos muffin Szívós Anita konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

sós muffin

Hagyományos english muffin

Az english muffin egy csodálatos péksütemény, aminek különlegessége, hogy serpenyőben készül el. Egyszerűen elkészíthető, amit előző este érdemes összeállítani, hogy másnap ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept