Nosalty logó

Fekete túrós

Name: Fekete túrós
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Tej szükség esetén; 1 kg Tehéntúró; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje kemény habbá verve; 10 dkg Mazsola ízlés szerint, de ki is hagyható

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 db tojássárgája
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
4 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek tej (szükség esetén)

Töltelék

1 kg tehéntúró
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
4 db tojásfehérje (kemény habbá verve)
10 dkg mazsola (ízlés szerint, de ki is hagyható)

Összeállítás

Tápanyag és kalória

590

Kalória

20.3g

Fehérje

72.3g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

83.2g

Víz

72.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
21g margarin

149 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g tej

1 kcal

Töltelék

83g tehéntúró

122 kcal
21g porcukor

81 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
8g mazsola

25 kcal

Összeállítás

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
20g tej

11 kcal

Töltelék

1000g tehéntúró

1470 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összeállítás

Összesen 7093 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

16.1g finomliszt

59 kcal
10.1g margarin

72 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
6g porcukor

23 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.8g tej

0 kcal

Töltelék

40.3g tehéntúró

59 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
6.4g tojásfehérje

3 kcal
4g mazsola

12 kcal

Összeállítás

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1102.5 g
Cink

217 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

167 mg
Vas

168 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

357 mg
Nátrium

124 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

72.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

83.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

243.6 g

Zsír

Összesen

303.3 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13230.4 g
Cink

2608 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

2006 mg
Vas

2016 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

4282 mg
Nátrium

1493 mg
Réz

102 mg
Mangán

85 mg

Szénhidrát

Összesen

867.1 g
Cukor

519 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

998.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1202 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

746 mg
Retinol - A vitamin:

2217 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1595 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

962 micro

Összesen 7093 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.1 g
Cink

105 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

81 mg
Vas

81 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

60 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

48 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, ha szükséges, adjunk hozzá kevés tejet.
Keményre gyúrjuk, és rövid időre hűtőbe tesszük. Míg pihentetjük, elkészíthetjük a tölteléket.

Töltelék

Összetörjük a túrót a porcukorral és a tojások sárgájával.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A felvert tojásfehérjét óvatosan forgassuk bele, adhatunk mazsolát is hozzá.

Összeállítás

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd osszuk két részre a tésztát.
Egy reszelő vagy galuskaszaggató segítségével szaggassuk, reszeljük bele a tészta egyik felét a tepsibe. Ezt a réteget fedjük be a túrós töltelékkel, majd a tészta másik felét is reszeljük rá.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Anyukám, nagymamám és nagynéném készítette ezt a sütit, épp ezért a gyerekkoromra emlékeztet. Nagyon finom sütemény, és könnyű elkészíteni! Mindenkinek ajánlom :)

Hasonló receptek

Összes reszelt sütemény

Túrós-kakaós linzer

Reszelt almás süti

Reszelt túrós Irandl konyhájából

Gesztenyés linzer

Borzas almás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, ...

Lakos Benedek

fantáziasütik

Duhaj-szelet (Benedek-szelet)

Ha már egyszer van Kati- és Lajcsi-szelet, gondoltam, én is bedobom a nevem a kalapba, pontosabban a rólam elnevezett süteményt. Alternatív neve azért lett duhaj, mert kakaós piskótájában ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept