Nosalty logó

Feketeáfonyás sajttorta

Name: Feketeáfonyás sajttorta
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 18 g Vaj olvasztott; graham 300 g Keksz darált; 60 g Cukor; natúr 90 dkg Krémsajt; cukrozott 410 g Sűrített tej (cukrozott); 4 db Tojás; 80 g Finomliszt; 1 db Vanília vagy vanília aroma, vaníliás cukor; 2 ek Cukor; 1 csapott ek Kukoricakeményítő; 60 ml Víz; 250 g Fekete áfonya vagy egyéb bogyós gyümölcs, fagyasztott is lehet; 1 ek Citromlé

8adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sajttorta alapjához

18 g vaj (olvasztott)
300 g keksz (darált)
60 g cukor

A krémhez

90 dkg krémsajt
410 g sűrített tej (cukrozott)
4 db tojás
80 g finomliszt
1 db vanília (vagy vanília aroma, vaníliás cukor)

A gyümölcsszószhoz

2 ek cukor
1 csapott ek kukoricakeményítő
60 ml víz
250 g fekete áfonya (vagy egyéb bogyós gyümölcs, fagyasztott is lehet)
1 ek citromlé

Tápanyag és kalória

752

Kalória

17.4g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

68.7g

Víz

112.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

48.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A sajttorta alapjához

2g vaj

16 kcal
38g keksz

157 kcal
8g cukor

29 kcal

A krémhez

113g krémsajt

281 kcal
51g sűrített tej (cukrozott)

165 kcal
28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g vanília

0 kcal

A gyümölcsszószhoz

3g cukor

10 kcal
1g kukoricakeményítő

5 kcal
8g víz

0 kcal
31g fekete áfonya

18 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 752 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A sajttorta alapjához

18g vaj

129 kcal
300g keksz

1257 kcal
60g cukor

232 kcal

A krémhez

900g krémsajt

2250 kcal
410g sűrített tej (cukrozott)

1316 kcal
220g tojás

277 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g vanília

0 kcal

A gyümölcsszószhoz

20g cukor

77 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
60g víz

0 kcal
250g fekete áfonya

143 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 6012 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A sajttorta alapjához

0.8g vaj

6 kcal
12.8g keksz

54 kcal
2.6g cukor

10 kcal

A krémhez

38.5g krémsajt

96 kcal
17.6g sűrített tej (cukrozott)

56 kcal
9.4g tojás

12 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
0g vanília

0 kcal

A gyümölcsszószhoz

0.9g cukor

3 kcal
0.4g kukoricakeményítő

2 kcal
2.6g víz

0 kcal
10.7g fekete áfonya

6 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.8 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 752 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

139.1 g

Zsír

Összesen

295.3 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4884.4 g
Cink

7 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1307 mg
Vas

6 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1543 mg
Nátrium

1706 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

678.4 g
Cukor

386 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

549.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

744 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

961 mg
Retinol - A vitamin:

730 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1189 micro

Összesen 6012 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A sajttorta alapjához

Előmelegítjük a sütőt 150 fokra. Összekeverjük az olvasztott vajat, a darált kekszet és a cukrot, és egy kb. 23 cm átmérőjű tortaforma aljába jól letömködjük.
Habosra kikeverjük a krémsajtot. Fokozatosan belekeverjük a sűrített tejet, aztán a tojásokat, a lisztet és a vaníliát. Csomómentesre keverjük.
Ráöntjük a kekszes alapra és kb. egy órát sütjük, vagy amíg kicsit megbarnul a teteje. Ha bereped, lehet hogy már kissé túlsütöttük.
Megvárjuk míg kihűl, majd hűtőbe tesszük míg valóban hideg lesz.
Egy kislábosban összekeverjük a cukrot, kukoricakeményítőt, citromlevet és a vizet és addig kevergetjük míg besűrűsödik. Hozzáadjuk az áfonyát és addig főzzük, míg puffogni kezd.
Csinálhatjuk úgy is, hogy előbb felforraljuk a gyümölcsöt és mikor levet enged, kevés levet kivéve kikeverjük a kukoricakeményítővel, visszaöntjük, beletesszük a cukrot és addig keverjük, míg besűrűsödik. Kihagyhatjuk a vizet és a cittromlevet.
Lehűtjük, és a már lehűlt sajttorta tetejére kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 23

Kanadában és Amerikában a sajttorta az egyik legnépszerűbb sütemény. Rengeteg fajtája van, a mindenféle gyümölcsöstől a kakóson, karamelláson át a kávésig, de előfordul tiramisu ízű, vagy akár Mindenszentek idején a sütőtök ízű is. Bár én általában jobban preferálom a magyaros ízeket, azért néha megpróbálok egy-egy helyi specialitást is elkészíteni. Itt kapható kimondottan a sajttorta készítéshez való krémsajt, 1/4 kg-os kiszerelésben, ami talán nem olyan intenzív ízű, mint a normál natúr krémsajt, illetve van dobozos, előre darált graham keksz, de véleményem szerint a Mo.-on kapható krémsajtokból és valamilyen teljes kiőrlésű, házilag ledarált kekszből is ugyanolyan finom lesz a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Kettő az egyben sajttortás répatorta

Kardamomos sajttorta

Cukormentes áfonyás sajttorta

Áfonyás sült sajttorta

Áfonyás cheesecake szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept