Nosalty logó

Feketebab-főzelék pancettával kuktából

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg fejtett bab (mexikói fajta)
2 ek olívaolaj
10 dkg pancetta
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
4 teáskanál füstölt pirospaprika
40 dkg konzerv paradicsom
1 dl víz (ezzel a paradicsomszósz kiöblíthető a konzervesdobozból)
1 teáskanál só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

362

Kalória

16.3g

Fehérje

36g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

144.4g

Víz

17.8g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

50g fejtett bab

167 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g pancetta

134 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
25g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

200g fejtett bab

666 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g pancetta

536 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1448 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

21.8g fejtett bab

73 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
10.9g pancetta

58 kcal
9.8g lilahagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
43.6g konzerv paradicsom

7 kcal
10.9g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1348.6 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

161 mg
Vas

6 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

887 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

144.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

68.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5394.3 g
Cink

8 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

645 mg
Vas

24 mg
Magnézium

431 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

3549 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

143.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

577.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

824 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1061 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

344 micro

Összesen 1448 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

387 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1196 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A babot legalább egy éjszakára beáztatjuk.
A pancettát felszeleteljük, és olajon megpirítjuk a kuktában.
A hagymát apró kockákra feldaraboljuk. A pancettára szórjuk, és 5 percig pirítjuk.
A fokhagymát is feldaraboljuk, és a hagymához adjuk pár percre.
A konzerv paradicsomot és a vizet is hozzáadjuk, és elkeverjük.
A babot leszűrjük, és belekeverjük.
Felforraljuk, és ráhelyezzük a kukta fedőjét.
Közepes lángra és magas nyomásra állítjuk. Amikor a sziszegés folyamatossá válik, alacsonyabbra állítjuk a lángot, és 40 percen át főzzük.
Vegyük le a tűzről, és eresszük ki a gőzt. Hagyjuk kihűlni, és a nyomást kiereszteni magából.
Ha a nyomás indikátor gomb leesik, a kukta fedele felnyitható. Belekeverjük a sót és borsot.
A bab még meleg marad, így azonnal tálalható, vagy később újra felmelegíthető másik edényben. Hűtőben 2 napig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Egyszerű és gyors recept, a babáztatástól eltekintve. 6 literes kuktában készült. A pancetta húsos része ropogós, a zsíros része elolvad a szánkban.

Hasonló receptek

Összes babos egytálételek

Mexikói burgonyás bab

Gigantes plaki

Babos garam masala

Felturbózott lencsés babfőzelék

Mexikói csirkés egytál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept