Nosalty logó

Feketebab-krémleves

Name: Feketebab-krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Lilahagyma; 1 db Jalapeño; 1 teáskanál Római kömény; 4 közepes szár Halványító zeller; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Alaplé; fekete 30 dkg Fejtett bab megfőzve használjuk, főtt súlya 70dkg legyen; 1 dl Tejföl; 1 közepes db Avokádó; 1 ek Olívaolaj; 1 csokor Koriander; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 lime-ból nyert Limelé; 25 g Tortilla chips

Decathlon

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

leves

2 ek napraforgó olaj
1 db lilahagyma
1 db jalapeño
1 teáskanál római kömény
4 közepes szár halványító zeller
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l alaplé
30 dkg fejtett bab (megfőzve használjuk, főtt súlya 70dkg legyen)
1.5 dl tejföl

feltétek

1 közepes db avokádó
1 ek olívaolaj
1 csokor koriander
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 lime-ból nyert limelé
25 g tortilla chips

Tápanyag és kalória

334

Kalória

13.5g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

86.4g

Víz

14.8g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

leves

3g napraforgó olaj

24 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
4g jalapeño

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
27g halványító zeller

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g alaplé

12 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
25g tejföl

50 kcal

feltétek

32g avokádó

37 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
5g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g limelé

1 kcal
4g tortilla chips

21 kcal

Összesen 334 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

leves

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
25g jalapeño

7 kcal
0g római kömény

0 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g alaplé

70 kcal
300g fejtett bab

999 kcal
150g tejföl

297 kcal

feltétek

190g avokádó

225 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g koriander

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g limelé

3 kcal
25g tortilla chips

124 kcal

Összesen 1997 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

leves

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
1.2g jalapeño

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g halványító zeller

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
49.8g alaplé

3 kcal
14.9g fejtett bab

50 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

feltétek

9.5g avokádó

11 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
1.5g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g limelé

0 kcal
1.2g tortilla chips

6 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1160.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

170 mg
Vas

6 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

655 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

86.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 334 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

81 g

Zsír

Összesen

82.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6964.7 g
Cink

13 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

1018 mg
Vas

34 mg
Magnézium

683 mg
Foszfor

1227 mg
Nátrium

3931 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

231.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

518.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1383 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

1945 micro
β-crypt

134 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1517 micro

Összesen 1997 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

leves

Kevés olajat hevítünk és a finomra aprított lila hagymát és jalapeno paprikát megfuttatjuk rajta.
Hozzáadjuk az apró kockákra vágott zellert. Megszórjuk ízlés szerint római köménnyel, sózzuk, borsozzuk, és folyamatosan kavargatva 5-10 percet dinszteljük.
Felöntjük az egészet alaplével és hozzáadjuk a főtt fekete babot (ha konzervet használunk, 2-re lesz szükségünk). Alaposan megkeverjük, majd lefedve, alacsony lángon fél órát főzzük.
Közben elkészítjük a feltétet: az avokádót felkockázzuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, majd rászórunk egy jó adag aprított koriandert. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk és ráfacsarunk némi limelevet.
A közben készre főtt levesből egy edénybe vagy tálba átmerünk 3-4 kanálnyit és botmixerrel krémesre pürésítjük - itt, a turmixolásnál nyeri el jellegzetes lilás-barnás színét.
A leturmixolt levesrészben alaposan elkeverünk másfél deci tejfölt, illetve ha túl hígnak éreznénk a levest, akkor ezen a ponton egy kanálka lisztet is hozzáhabarhatunk (bár azzal számoljunk, hogy ahogy hűl a leves, úgy sűrűsödik is).
A tejfölös krémlevest visszakeverjük a lábosban maradt leveshez, 1-2 percet közösen melegítjük, majd lehúzzuk a tűzről.
A feketebab-krémlevest az avokádóval tálaljuk, a tetejét pedig megszórjuk morzsásra tört tortillachips-szel és frissen őrölt fekete borssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Krémlevesimádók figyelem: most egy szuper, mexikói jellegű feketebab-krémleves receptet mutatunk nektek, amit lapátolni fogtok! A fekete bab egy itthon méltatlanul alulhasznált hüvelyesféle, pedig az egyik legjobb növényi fehérjeforrás - épp ezért ez a leves tökéletesen illeszthető például izomtömegnövelő diétába is. A tetejéről semmiképpen ne hagyjátok le a korianderrel és limelével elkevert avokádót, ez ugyanis szuper pikantériát kölcsönöz a fogásnak, és meglepően nyárivá varázsolja azt.

Hasonló receptek

Összes bableves

Tejfölös bableves ahogy Csilla készíti

Bableves csipetkével helena konyhájából

Fejtettbab-leves, a magyar minestrone

Bableves füstölt tyúkcombbal

Csülkös bableves nálunk (Bableves 10.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept