Nosalty logó

Feketeerdei cseresznyés muffin

Name: Feketeerdei cseresznyés muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 12 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 kk Sütőpor; 50 dkg Cseresznye 40-50 szem; 20 ml Pálinka cseresznye; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 5 dkg Étcsokoládé

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 db muffinhoz

3 db tojás
12 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 csipet só
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl napraforgó olaj
1 kk sütőpor
50 dkg cseresznye (40-50 szem)
20 ml pálinka (cseresznye)
3 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
5 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

627

Kalória

9.9g

Fehérje

72.5g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

142.3g

Víz

175.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

10 db muffinhoz

33g tojás

42 kcal
24g cukor

93 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g cseresznye

58 kcal
4g pálinka

9 kcal
60g habtejszín

175 kcal
2g habfixáló

6 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 627 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

10 db muffinhoz

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
2g sütőpor

1 kcal
500g cseresznye

290 kcal
20g pálinka

46 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 3133 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

10 db muffinhoz

12.1g tojás

15 kcal
8.8g cukor

34 kcal
11g finomliszt

40 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
36.6g cseresznye

21 kcal
1.5g pálinka

3 kcal
21.9g habtejszín

64 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
3.7g étcsokoládé

20 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

503.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

112 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

142.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 627 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.5 g

Zsír

Összesen

168.4 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

877 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2517.1 g
Cink

6 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

560 mg
Vas

12 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

1105 mg
Nátrium

485 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

362.3 g
Cukor

217 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

711.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1084 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

522 mg
Retinol - A vitamin:

1054 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1168 micro

Összesen 3133 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

10 db muffinhoz

A cseresznyét kimagozzuk (a díszítéshez hagyunk egészben szép szemeket), meghintjük 1 kanál cukorral, és meglocsoljuk pálinkával. Hagyjuk legalább 1/2 óráig állni.
A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd hozzátesszük a cukrot, amivel még tovább verjük. Beletesszük a tojások sárgáit és az olajat, és egy rövid ideig ezzel is keverjük. Végül kanállal óvatosan belekeverjük a sütőporral és kakaóval vegyített lisztet.
Papírkapszlikat teszünk a muffinsütőbe, az aljukra rakunk a tésztából, majd mindegyikbe 4-5 cseresznyét pottyantunk. Rákanalazzuk a maradék tésztát, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 15-20 perc).
Ha a muffinok kihűltek, tetejüket levágjuk, és megtöltjük a fixálóval felvert és édesített tejszínhabbal. Visszahelyezzük a levágott sipkákat, meglocsoljuk olvasztott csokival, és hűtőbe tesszük.
Tálaláskor a tetejére még nyomjunk habot, és 1-1 szem cseresznyét ültessünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Cseresznyeszezon van... Ez egy olyan desszert, amit akár ünnepi ebéd vagy vacsora lezárásaként is kínálhatunk. Nem az az "ahányszor kimegyünk a konyhába, annyiszor elveszünk a tálról egyet" típusú muffin, annál sokkal tartalmasabb és mutatósabb. A piskótája finom puha, és a tejszíntől hamar jóllakottság-érzetet okoz, tehát tényleg desszertként elég belőle egy is. Na jó, nagyétkűeknek kettő... :)

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Vidám muffin

Marcipános-narancsos muffin

Karácsonyi muffinok Melissza konyhájából

Krémsajtos muffin

Pillangó süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept