Nosalty logó

Feketeerdei meggytorta

Name: Feketeerdei meggytorta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Porcukor; 24 dkg Finomliszt; 6 dkg Vaj; 1 db Tojás; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 2 dkg Zsemlemorzsa finom; 1 ek Rum; 1 csomag Sütőpor; 5 dkg Cukor; 15 ml Rumaroma; 4 ek Víz; 40 dkg Meggybefőtt magozott, cukrozott, kemény; 2 evőkanál Finomliszt; 7 dl Habtejszín; 3 csomag Vaníliás cukor; 5 g Csokoládé; 30 g Habfixáló

Pauló Ági

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kakaólaphoz

25 dkg porcukor
24 dkg finomliszt
6 dkg vaj
1 db tojás
3 dkg cukrozatlan kakaópor
2.5 dl tej
2 dkg zsemlemorzsa (finom)
1 ek rum
1 csomag sütőpor

A kenéshez

5 dkg cukor
15 ml rumaroma
4 ek víz

A meggyzseléhez

40 dkg meggybefőtt (magozott, cukrozott, kemény)
2 evőkanál finomliszt

A krémhez

7.5 dl habtejszín
3 csomag vaníliás cukor
5 g csokoládé
30 g habfixáló

Tápanyag és kalória

570

Kalória

6.7g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

59.5g

Víz

114.2g

Koleszterin

Élelmi rost

38.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A kakaólaphoz

25g porcukor

97 kcal
24g finomliszt

87 kcal
6g vaj

43 kcal
6g tojás

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
25g tej

14 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
1g rum

2 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A kenéshez

5g cukor

19 kcal
2g rumaroma

0 kcal
3g víz

0 kcal

A meggyzseléhez

40g meggybefőtt

29 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A krémhez

75g habtejszín

219 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
1g csokoládé

3 kcal
3g habfixáló

11 kcal

Összesen 570 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A kakaólaphoz

250g porcukor

968 kcal
240g finomliszt

874 kcal
60g vaj

430 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
250g tej

140 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
8g rum

18 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A kenéshez

50g cukor

194 kcal
15g rumaroma

0 kcal
32g víz

0 kcal

A meggyzseléhez

400g meggybefőtt

288 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A krémhez

750g habtejszín

2190 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
5g csokoládé

27 kcal
30g habfixáló

112 kcal

Összesen 5688 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A kakaólaphoz

11g porcukor

43 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
2.6g vaj

19 kcal
2.4g tojás

3 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
11g tej

6 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
0.4g rum

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A kenéshez

2.2g cukor

9 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
1.4g víz

0 kcal

A meggyzseléhez

17.6g meggybefőtt

13 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A krémhez

33.1g habtejszín

97 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.2g csokoládé

1 kcal
1.3g habfixáló

5 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

185 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 570 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

67.1 g

Zsír

Összesen

299.5 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6165.1 g
Cink

7 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

1850 mg
Vas

11 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

2313 mg
Nátrium

1566 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

702.2 g
Cukor

384 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

595.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2580 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

212 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

2535 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

546 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 5688 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A kakaólaphoz

A porcukrot, a vajat, és a tojást habosra keverjük, majd folytonos keverés mellett belerakjuk a kakaóport. A jól kikevert tésztába beleöntjük a tejet, és a rumot, beleszórjuk a zsemlemorzsát és a sütőporos lisztet, összekeverjük. Kivajazott, lisztezett tortaformában közepes hőmérsékleten sütjük.
Elkészítjük a meggyzselét. Kis lábasba 1-2 ek. lisztet teszünk, és ráöntünk egy kevés meggylevet, csomómentesen elkeverjük, majd az összes meggylevet a befőttről hozzáöntjük. Feltesszük főzni, addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd a meggyszemeket is hozzáadjuk, és így is rövid ideig főzzük. Hidegre ki kell hűteni.
5 dkg cukrot 4 ek. vízzel, 15 ml rumaromával felfőzzük, hűlni hagyjuk.
Ha a torta is kihűlt, felverjük a tejszínhabot a 3 cs. vaníliás cukorral, és a habfixálókkal.
A tortát kettévágjuk, meglocsoljuk a cukrosziruppal mindkét oldalát. Megkenjük a tejszínhab 3/4 részével, és rárakjuk a meggyzselét is (10-12 szem meggyet félreteszünk belőle), összefordítjuk a tortát. A megmaradt habbal körbekenjük és megkenjük a tetejét. Csokireszelékkel és a félretett meggyszemekkel, habkinyomó zsákkal a szélét díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

A kislányom minden szülinapjára ezt a tortát kéri. Nagyon ízletes, könnyű édesség. A család nagy kedvence. A barbie kép úgy készült, hogy kinyomtattuk és lelamináltuk, körbevégtam a forma szerint, egy kis habot tettem alá, arra ment a kép és a szélét habbal fedtem be. A hátránya, hogy evés előtt le kell szedni a képet.

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdő torta Eta módra

Villámgyors feketeerdő-torta

Feketeerdő torta orchidea díszítéssel

Feketeerdő torta Amazóna konyhájából

Feketeerdő-szelet Valeszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept