édes krém pohárkrém

Feketeerdő kehely

Marcsy

Marcsy

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 7 db tojássárgája (14 dkg)
• 13 dkg cukor
• 3 db tojásfehérje (12,5 dkg)
• 5 dkg finomliszt
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 10 dkg vaj

A meggyhez

• 30 dkg meggy
• 15 dkg cukor
• 1 ek citromlé

A krémhez

• 5 dl tej
• 5 dkg finomliszt
• 10 dkg cukor
• 2 db tojás
• 0.5 db vanília (kikapart belseje vagy 10 ml vanília aroma)
• 1.5 dl habtejszín
• 30 ml pálinka (cseresznye vagy rum)

A mousse-hoz

• 2 db tojás
• 4 dkg cukor
• 1 dl habtejszín
• 8 dkg étcsokoládé

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

879

Kalória

17.9g

Fehérje

107.1g

Szénhidrát

43g

Zsír

129.1g

Víz

456.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

85.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 23g tojássárgája

  75 kcal

• 22g cukor

  84 kcal

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 8g finomliszt

  30 kcal

• 8g cukrozatlan kakaópor

  19 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

A meggyhez

• 50g meggy

  23 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

A krémhez

• 83g tej

  47 kcal

• 8g finomliszt

  30 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 5g pálinka

  12 kcal

A mousse-hoz

• 18g tojás

  23 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 13g étcsokoládé

  73 kcal

Összesen 879 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 140g tojássárgája

  451 kcal

• 130g cukor

  503 kcal

• 120g tojásfehérje

  62 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 50g cukrozatlan kakaópor

  114 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

A meggyhez

• 300g meggy

  135 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

A krémhez

• 500g tej

  280 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 150g habtejszín

  438 kcal

• 30g pálinka

  69 kcal

A mousse-hoz

• 110g tojás

  138 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 80g étcsokoládé

  437 kcal

Összesen 5263 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 6g tojássárgája

  19 kcal

• 5.6g cukor

  22 kcal

• 5.2g tojásfehérje

  3 kcal

• 2.2g finomliszt

  8 kcal

• 2.2g cukrozatlan kakaópor

  5 kcal

• 4.3g vaj

  31 kcal

A meggyhez

• 12.9g meggy

  6 kcal

• 6.5g cukor

  25 kcal

• 0.3g citromlé

  0 kcal

A krémhez

• 21.6g tej

  12 kcal

• 2.2g finomliszt

  8 kcal

• 4.3g cukor

  17 kcal

• 4.7g tojás

  6 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 6.5g habtejszín

  19 kcal

• 1.3g pálinka

  3 kcal

A mousse-hoz

• 4.7g tojás

  6 kcal

• 1.7g cukor

  7 kcal

• 4.3g habtejszín

  13 kcal

• 3.5g étcsokoládé

  19 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.9 g

Zsír

• Összesen

  43 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  456 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  783.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  35 mg

• Kálcium

  206 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  301 mg

• Nátrium

  155 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  107.1 g

• Cukor

  85 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  129.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  400 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  63 micro

• Kolin:

  302 mg

• Retinol - A vitamin:

  364 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  422 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  466 micro

Összesen 879 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  107.6 g

Zsír

• Összesen

  257.8 g

• Telített zsírsav

  142 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  80 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  2738 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4702.9 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  210 mg

• Kálcium

  1236 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  476 mg

• Foszfor

  1806 mg

• Nátrium

  932 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  642.3 g

• Cukor

  512 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  774.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2399 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  521 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  378 micro

• Kolin:

  1812 mg

• Retinol - A vitamin:

  2185 micro

• α-karotin

  59 micro

• β-karotin

  2531 micro

• β-crypt

  65 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2798 micro

Összesen 5263 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  11.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  202.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.7 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  33.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  103 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  78 mg

• Retinol - A vitamin:

  94 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  109 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  121 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tészta hozzávalóiból kakaós piskótát készítünk, amelyet ha kihűlt, felkockázunk.
2. A meggyet a cukorral, a citrom héjával és levével kb. 15 perc alatt összefőzzük.
3. A krémhez 3 dl tejet, a lisztet és egy vaníliarúd kikapart belsejét, vagy egy kicsi vanilia aromával összekeverjük, és folyamatos kavarás mellett felmelegítjük. A tojások sárgáját a cukorral összekeverjük, majd hozzáadunk 2 dl tejet.
4. Beleöntjük az egészet a felmelegített vaníliás tejbe, majd sűrűre főzzük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a pálinkát és a tejszínből vert habot.
5. A csokimousse-hoz a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott csokit. Nekem kicsit keményre sikeredett, ezért robotgéppel kevertem össze, és így nagyon finom krémes lett az állaga. A habbá vert tejszínt a csokis masszához keverjük. Végül hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is.
6. Egy desszertes pohárba rétegezzük az elkészült összetevőket: alulra kerül egy adag piskóta, rá a meggy, majd ezt követi a pálinkás krém. Újabb adag piskóta után a kelyhet a csokimousse-szal fejezzük be.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Egy újságban láttam ezt a receptet, nagyon megtetszett, és el is készítettem a családnak, nagyon ízlett mindenkinek, mondták, ha lehet legközelebb is ilyen finomsággal lepjem meg őket. Ajánlom mindenkinek, hogy legalább egyszer próbálja ki, mert megéri.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Muskotályos-köszmétés pohárkrém

Narancsos túrókrém pohárban

Erdeigyümölcsös-grízes-túrós pohárkrém

Csokis-habos banán

Málnás-epres félpohárkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csokikrém
• mousse
• gyümölcskrém
• karamellkrém
• madártej

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept