Nosalty logó

Feketeerdő muffin

Name: Feketeerdő muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; olvasztott 120 g Margarin; 200 g Cukor kristály; 200 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 3 dl Tej; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; cseresznye 1 ek Pálinka; 100 g Habtejszín; 1 ek Csokoládéforgács vagy instant kakaó; magozott 20 dkg Meggy

Fonott Kalács

Feketeerdő muffin

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojás
120 g margarin
200 g cukor (kristály)
200 g finomliszt
1.5 tk sütőpor
3 dl tej
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek pálinka
100 g habtejszín
1 ek csokoládéforgács (vagy instant kakaó)
20 dkg meggy

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1090

Kalória

20.1g

Fehérje

139.8g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

126.5g

Víz

217.2g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

55g tojás

69 kcal
40g margarin

287 kcal
67g cukor

258 kcal
67g finomliszt

243 kcal
1g sütőpor

1 kcal
100g tej

56 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

30 kcal
3g pálinka

6 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g csokoládéforgács

13 kcal
67g meggy

30 kcal

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

165g tojás

208 kcal
120g margarin

860 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
3g sütőpor

2 kcal
300g tej

168 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
8g pálinka

18 kcal
100g habtejszín

292 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 3269 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

12.3g tojás

15 kcal
8.9g margarin

64 kcal
14.9g cukor

58 kcal
14.9g finomliszt

54 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
22.3g tej

13 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0.6g pálinka

1 kcal
7.4g habtejszín

22 kcal
0.5g csokoládéforgács

3 kcal
14.9g meggy

7 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1043.5 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

278 mg
Vas

4 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

217 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.8 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

126.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

536 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

476 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

727 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

60.2 g

Zsír

Összesen

157.7 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

652 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3130.5 g
Cink

7 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

833 mg
Vas

12 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

1203 mg
Nátrium

651 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

419.5 g
Cukor

235 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

379.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1609 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

495 mg
Retinol - A vitamin:

1428 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2180 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

937 micro

Összesen 3269 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadva az olvasztott margarint és a cukrot, még habosabbra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a tejet, a kakaót és a pálinkát, tovább keverjük. Ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl híg a tészta, különben sütésnél összeesik. (Az ideális sűrűség a nyers piskótatésztához hasonlít.)
A muffinsütőbe helyezzük bele a papírkosárkákat, és 3/4 részig töltsük meg őket a tésztával. Tegyük be az előmelegített sütőbe sülni.
Közben a tejszínt verjük fel habbá, és magozzuk ki a meggyet.
Ha a muffin megsült, vegyük ki a sütőből, és tegyük őket konyharuhára, hogy kicsit kihűljenek. Míg forrók, nem szabad díszíteni, mert szétfolyik rajta a tejszínhab.
Ha kihűltek, mindegyik tetejére egy teáskanálnyi tejszínt tegyünk. Szórjuk meg csokireszelékkel, és koronázzuk meg egy-egy szem meggyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

"A Fekete-erdő torta egy tejszínes tortafajta, amely az 1930-as évektől kezdve terjedt el, elsősorban Németországban. A legfontosabb alkotóelemei: a tortaalap, csokoládés keksz, cseresznyepálinkával ízesített tejszín vagy vajas krém, díszítésül cseresznye, illetve meggy és reszelt csokoládé. A pontos eredete tisztázatlan, és nem feltétlenül a Fekete-erdőben keresendő." Forrás: wikipédia És ugyebár miért ne lehetne mindezt muffinban is megcsinálni? A Kreatív Konyha sorozat muffinos könyvéből szedtem a receptet, és most sem panaszkodhatok, minden tökéletesen sikerült. Meggyfesztivál volt nálunk, és vendégek is jöttek az alkalomra, akik itt ebédeltek. Anyukám megkért, hogy süssek valami muffint a tiszteletükre, és meggyfesztivál lévén gondoltam, valami meggyes muffint kéne. Szeretek vagánykodni a muffinsütő művészetemmel, szóval ha vendégek jönnek, mindig valami díszeset sütök, nem csak azt az egyszerű, max tésztájában ízesítettet. Jól esik, mikor meglátják a sütit, és oda vannak még a látványától is. Utóiratként megjegyzem, mivel még sosem csináltam ilyet, és mégiscsak vendégeket fogadtunk vele, életemben nem figyeltem még ilyen hatalmas szeretettel és gondoskodással sütire :)

Hasonló receptek

Összes kakaós muffin

Valentin muffin

Egyszerű gluténmentes muffin

Narancslekváros-kakaós muffin

Pöttyös muffin

Kókuszos-kakaós fehérje muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept