Nosalty logó

Feketeerdő rolád

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
10 dkg cukor
1 ek víz
0.5 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 csapott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

25 dkg mascarpone
125 g krémsajt
3 ml vaníliaaroma
3 ek porcukor
15 dkg meggy

Tápanyag és kalória

305

Kalória

8.6g

Fehérje

23g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

43.7g

Víz

135g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
13g cukor

48 kcal
1g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

31g mascarpone

126 kcal
16g krémsajt

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3g porcukor

10 kcal
19g meggy

8 kcal

Összesen 305 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
100g cukor

387 kcal
8g víz

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
125g krémsajt

313 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
150g meggy

68 kcal

Összesen 2451 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

31.5g tojás

40 kcal
9.5g cukor

37 kcal
0.8g víz

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

23.9g mascarpone

96 kcal
11.9g krémsajt

30 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
14.3g meggy

6 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 305 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.6 g

Zsír

Összesen

162.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3199.5 g
Cink

5 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

658 mg
Vas

9 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

1370 mg
Nátrium

896 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

184.2 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

349.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

551 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

867 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1040 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1588 micro

Összesen 2451 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztához

Sütőt előmelegítjük. Veszünk egy tepsit, majd sütőpapírral kibéleljük, és még azt is picit kikenjük margarinnal.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét felverjük. A sárgájához hozzáadjuk a vizet, a vaníliás cukrot és a cukrot.
Egy másik tálban összekeverjük a kakaót, a lisztet (én előtte átszitáltam), a sütőport (ezt is átszitáltam) és a sót. Először a tojássárgás mixet adjuk a lisztes keverékhez, összekavarjuk, majd jöhet a tojásfehérje.
Beleöntjük a tepsibe, majd berakjuk sülni 12-15 percre (a végén szivacsos lesz).
Eközben elkészítjük a krémet. A mascarponet, a krémsajtot, a vaníliakivonatot és a porcukrot összekeverjük. Félretesszük.
A megsült piskótát kivesszük, és egy konyharuhában feltekerjük még melegen, hiszen így nem fog eltörni. Így hagyjuk, míg a piskóta ki nem hűl szobahőmérsékletűre. Ezután kitekerjük.
Először a krémet kenjük rá, majd a magozott, félbe vágott meggyet. Végül feltekerjük, és 1 órára berakjuk a hűtőbe fogyasztás előtt. (Én a konyharuhát beszórtam kakaóporral, és azután raktam rá a piskótát, majd tekertem fel, így a kakaópor egy szép díszítőréteget képezett a tésztalapon. Ez a lépés elhagyható, vagy elég a végén megszórni kakaóporral a tetejét.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x38

Hasonló receptet találtam az interneten keresgélés közben. Nagyon megtetszett a családomnak is, így elkészítettem nagymamám születésnapjára ajándék gyanánt. Nagy sikere lett!

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Mákrolád narancskrémmel

Csokoládés tekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Tiramisus-amarettini-kekszes tekercs

Karácsonyi fatörzs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept