Nosalty logó

Feketeerdő-szelet Babi konyhájából

Name: Feketeerdő-szelet Babi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Meggylé 35 vagy 100%-os; 0 tasak Vaníliás pudingpor vagy tejszínes, puncsos ízesítésű; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 l Növényi habtejszín; 350 g Meggybefőtt magozott; 5 dkg Étcsokoládé vagy tortadara

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
5 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A pudinghoz

2 dl meggylé (35 vagy 100%-os)
0.5 tasak vaníliás pudingpor (vagy tejszínes, puncsos ízesítésű)
1 ek cukor (ízlés szerint)

A krémhez

0.5 l növényi habtejszín
350 g meggybefőtt (magozott)

A díszítéshez

5 dkg étcsokoládé (vagy tortadara)

Tápanyag és kalória

369

Kalória

8.1g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

29.2g

Víz

136.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
9g finomliszt

34 kcal
8g cukor

29 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A pudinghoz

25g meggylé

10 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
1g cukor

5 kcal

A krémhez

63g növényi habtejszín

157 kcal
44g meggybefőtt

32 kcal

A díszítéshez

6g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 369 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
75g finomliszt

273 kcal
60g cukor

232 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A pudinghoz

200g meggylé

80 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal

A krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal

A díszítéshez

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2945 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

20.3g tojás

26 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A pudinghoz

12.3g meggylé

5 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
0.6g cukor

2 kcal

A krémhez

30.8g növényi habtejszín

77 kcal
21.5g meggybefőtt

16 kcal

A díszítéshez

3.1g étcsokoládé

17 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

649.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

138 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 369 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.7 g

Zsír

Összesen

161.1 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1094 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5194 g
Cink

6 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

1106 mg
Vas

14 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

2062 mg
Nátrium

1679 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

309.5 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

233.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

863 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1495 micro

Összesen 2945 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat megfelezve egy-egy 3 tojásos piskótalap készül. A tojást kettéválasztjuk, a fehérjéből habot verünk, a sárgájához hozzáadjuk a cukrot. Ezt addig keverjük robotgéppel, míg halványsárga nem lesz. Összekeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport, és hozzászitáljuk a cukros tojássárgájához. Ehhez óvatosan hozzáforgatjuk a fehérjehabot (ha nagyon sűrű a massza, icipici vízzel lehet segíteni rajta). Sütőpapírral kibélelt tepsiben egymás után tűpróbáig sütjük. (Nagyjából 20 perc.) Ha kész, félretesszük.
Elkészítjük a pudingot, ha besűrűsödött, levesszük a tűzről, edényestől hideg vízbe tesszük és időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön be.
Felverjük a Hulalát teljesen kemény habbá, és betesszük pár percre a hűtőbe.
Felszeleteljük a meggyszemeket. (Én kétfelé, vagy negyedekbe - mikor mihez van kedvem - szoktam vágni).
Mire a meggyszemekkel végzünk, a hab megdermed. Ennek a habnak az egyharmadát külön tálba rakjuk át, a megmaradt részhez pedig hozzákeverjük óvatosan a meggydarabokat.
Egy tálcára helyezzük az egyik piskótalapot, megkenjük a meggyes krémmel, erre jöhet a kihűlt puding, majd a második piskótalap és a félrerakott (meggy nélküli krém).
A tetejét vagy tortadarával szórjuk meg, vagy zacskóba rakunk 4-5 kocka étcsokoládét, mikróba tesszük olvasztani (sűrűn figyelve az állagára, nehogy megégjen), a zacskó sarkán pici lyukat vágva meglocsoljuk a csokival a sütemény tetejét.
Hűtőben pihentetve egy-két óra múlva felszeleteljük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Az alapötletet egyik barátnőm adta, saját ízlésem szerint pedig elkészítettem. Azóta az egyik legnépszerűbb sütemény nálunk. Tipp: Ugyanezt a süteményt elkészíthetjük más gyümölcsökkel is (eper, őszibarack, stb.).

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Sütés nélküli Fekete-erdő torta

Feketeerdő emeletes torta Iluskától

Feketeerdő torta virágos fondant bevonattal

Feketeerdő-torta diétásan

Fehér csokoládés feketeerdő-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept