torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta 10. - emeletes

Rendike

Rendike

8adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A 2 db piskótához

• 10 db tojás
• 10 ek cukor
• 4 evőkanál finomliszt
• 6 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek vaj (a forma kikenéséhez)
• 2 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

• 3 tasak vaníliás pudingpor
• 350 g meggybefőtt (magozott)
• 20 dkg cukor
• 8 dl meggylé
• 1 l növényi habtejszín

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

766

Kalória

14.1g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

49.7g

Víz

235.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

42.8g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 19% Zsír

A 2 db piskótához

• 69g tojás

  87 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 8g cukrozatlan kakaópor

  17 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

A töltelékhez

• 17g vaníliás pudingpor

  64 kcal

• 44g meggybefőtt

  32 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 100g meggylé

  40 kcal

• 125g növényi habtejszín

  314 kcal

Összesen 766 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 19% Zsír

A 2 db piskótához

• 550g tojás

  692 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 60g cukrozatlan kakaópor

  137 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

A töltelékhez

• 135g vaníliás pudingpor

  514 kcal

• 350g meggybefőtt

  252 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 800g meggylé

  320 kcal

• 1000g növényi habtejszín

  2510 kcal

Összesen 6120 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 19% Zsír

A 2 db piskótához

• 16.5g tojás

  21 kcal

• 3g cukor

  12 kcal

• 1.8g finomliszt

  7 kcal

• 1.8g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

A töltelékhez

• 4.1g vaníliás pudingpor

  15 kcal

• 10.5g meggybefőtt

  8 kcal

• 6g cukor

  23 kcal

• 24.1g meggylé

  10 kcal

• 30.1g növényi habtejszín

  75 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.1 g

Zsír

• Összesen

  38.5 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  235 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  856.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  157 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  339 mg

• Nátrium

  283 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93.1 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  49.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  121 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  181 mg

• Retinol - A vitamin:

  120 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  309 micro

Összesen 766 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  112.4 g

Zsír

• Összesen

  307.9 g

• Telített zsírsav

  254 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  1881 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6852.1 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  1257 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  387 mg

• Foszfor

  2710 mg

• Nátrium

  2267 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  744.5 g

• Cukor

  343 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  397.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  966 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  397 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  271 micro

• Kolin:

  1444 mg

• Retinol - A vitamin:

  962 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  44 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2474 micro

Összesen 6120 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  57 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  206.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  82 mg

• Nátrium

  68 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.4 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  12 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  74 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A 2 db piskótához

1. Öt tojásnak szétválasztjuk a fehérjét és a sárgáját egymástól. Felverjük a tojásfehérjéket, majd hozzáadjuk az öt kanál cukrot.
2. Ezután a tojások sárgáját óvatosan hozzáadjuk, keverjük, és végül beleszitálunk két kanál lisztet, három kanál kakaóport és a sütőport.
3. Kilisztezett vagy sütőpapíros, kapcsos tortaformába, vagy egy edénybe öntjük, és megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e már. (Egy kicsit szoktam szárítani, amíg elválik teljesen a forma falától.)
4. Ha kisült, még egy ugyanekkora piskótát sütünk.
5. Miután kisült mindkettő, és teljesen meghűltek, középen kettévágjuk mindkettőt, így három helyen lehet tölteni.
6. A meggyből válogatunk néhány szemet a díszítéshez. Ezeket félretesszük.
7. Közben feltesszük a meggyet és a meggylevet a 20 dkg cukorral főni. Ha megpuhult, megnézzük, mennyi folyadékot forrt el, és pótoljuk.
8. Forrás közben 3 cs vaníliás pudingport vízzel csomómentesre keverünk. Ezzel állandó keverés közben besűrítjük a krémet. Takarékra érdemes tenni, ha teljesen eltűnt benne a puding, elzárjuk - ez pár keverés. Pár percig kevergetjük, hogy hűljön. Kb. 5 perc, hogy még el lehessen kenni a piskótákon.
9. A félbevágott piskótákat szétterítjük, kiválasztjuk, melyik lesz az alsó és a felső. Az alsót és a két középsőt egyenletesen megkenjük a meggyes sziruppal. Majd kb. fél óráig hagyjuk, hogy kihűljön, és teljesen rádermedjen a massza.
10. A tejszínt kemény habbá keverjük. Külön teszünk el annyit, hogy körbe lehessen kenegetni, és maradjon díszítésre is.
11. Az alsó lapra - amin már a massza hideggé vált - teszünk egy adag tejszínt, és egyenletesen elkenjük rajta. Erre jön a következő lap. A tejszínnel ragasztgatjuk össze a meggyes lapokat.
12. Miután az utolsó lap is a helyére kerül, egyenletesen körbeigazítjuk a tortát. Tortadíszítővel vagy nyomózsákkal tesszük igazivá. A kiválogatott meggyet rátesszük a tetejére, és a hűtőbe tesszük, hogy jól lehessen szeletelni.
13. Elég magas lesz, ezért érdemes minél nagyobb átmérőjű formát választani. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 90 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 25×35

Szülinapra készítettem először. Nagyon jól esett a szarvaspöri után:-).

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdő-szelet Babi konyhájából

Kirsch torta adromelke konyhájából

Feketeerdő-torta 9. - piskótából egyszerűen

Feketeerdő-torta Horandrától

Feketeerdő torta újragondolva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• narancstorta
• tejszínes torta
• trüffeltorta
• sacher-torta
• rizstorta

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

rizstorta

Gyümölcsös-rizses túrótorta Csilla konyhájából

Meggyel is elkészíthető.

Salamon Csilla

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept