Nosalty logó

Feketeerdő torta 11.

Name: Feketeerdő torta 11.
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 6 púpozott ek Rétesliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 dl Meggylé befőtté; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 35 dkg Meggybefőtt; 6 dkg Cukor; 4 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 1 ek Zselatin púpozott; 8 dkg Csokoládéforgács; 4 dl Habtejszín; 5 dkg Meggy

Bibius

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek porcukor
6 púpozott ek rétesliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor

A meggyes töltelékhez

3 dl meggylé (befőtté)
1 tasak vaníliás pudingpor
35 dkg meggybefőtt
6 dkg cukor

A tejszínes töltelékhez

4 dl habtejszín
2 ek porcukor
1 ek zselatin (púpozott)

A díszítéshez

8 dkg csokoládéforgács
4 dl habtejszín
5 dkg meggy

Tápanyag és kalória

589

Kalória

9.8g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

38g

Zsír

98.4g

Víz

246.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
5g porcukor

20 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A meggyes töltelékhez

38g meggylé

15 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
44g meggybefőtt

32 kcal
8g cukor

29 kcal

A tejszínes töltelékhez

50g habtejszín

146 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g zselatin

2 kcal

A díszítéshez

10g csokoládéforgács

55 kcal
50g habtejszín

146 kcal
6g meggy

3 kcal

Összesen 589 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A meggyes töltelékhez

300g meggylé

120 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
60g cukor

232 kcal

A tejszínes töltelékhez

400g habtejszín

1168 kcal
14g porcukor

54 kcal
5g zselatin

17 kcal

A díszítéshez

80g csokoládéforgács

437 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 4703 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

14.9g tojás

19 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
5.4g rétesliszt

20 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A meggyes töltelékhez

13.5g meggylé

5 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
15.8g meggybefőtt

11 kcal
2.7g cukor

10 kcal

A tejszínes töltelékhez

18.1g habtejszín

53 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

A díszítéshez

3.6g csokoládéforgács

20 kcal
18.1g habtejszín

53 kcal
2.3g meggy

1 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

38 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

247 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

98.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

332 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 589 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.8 g

Zsír

Összesen

304 g
Telített zsírsav

180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1975 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3557.1 g
Cink

10 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

812 mg
Vas

16 mg
Magnézium

339 mg
Foszfor

1517 mg
Nátrium

717 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

426.9 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

787.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2727 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

422 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

1005 mg
Retinol - A vitamin:

2657 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

847 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1553 micro

Összesen 4703 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát a szokott módon elkészítjük. (A tojások fehérjéjét felverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a porcukrot, és kemény, fényes habbá verjük. Hozzáadjuk egyenként a tojássárgáját, amivel még 4-5 percig verjük. Ezután hozzászitáljuk a szódabikarbónálval elkevert lisztet, de ezzel már nem keverjük, mert összetörik a hab, hanem óvatosan átforgatjuk. Középhőmérsékleten sütjük.)
Miután kihűlt, 3 részre szeljük, és meglocsoljuk meggylével.
A meggyet apró darabokra vágjuk, pár egészetmeghagyunk a végére díszítésnek.
A meggylevet a pundiggal és a cukorral sűrű krémmé főzzük.
Majd levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a darabolt meggyet.
A tejszínt a cukorral és az instant zselatinporral kemény habbá verjük.
A tésztára kenjünk a meggyes krémet, majd a tejszínes tölteléket, és így kenjünk meg két sorban a tortát.
Felső lapját és oldalát is bevonjuk. Tetejét körbedíszítjük tejszínhab rózsákkal és meggyel.
A csokiforgácsot tetszés szerint az oldalára és a tetejére szórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 205 °C
Tepsi mérete: 22-25

Barátom édesapjának születésnapjára készítettem el ezt a krémes finomságot. Nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Klasszikus feketeerdő torta Tusmustól

Feketeerdő-szelet Valeszka konyhájából

Glutén- és tejmentes feketeerdő torta

Szerelmes Fekete-erdő

Feketeerdő-torta 10. - emeletes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept