Nosalty logó

Feketeerdő-torta 2. (mascarponés)

Glaser

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 g étcsokoládé (keserű)
4 db tojás
100 g vaj (vagy puha margarin)
100 g cukor
4 ek cukor
6 csomag vaníliás cukor
200 g törökmogyoró (darát)
1 tk sütőpor
só ízlés szerint
2 ek pálinka (cseresznye)
720 g cseresznyebefőtt
3 evőkanál étkezési keményítő
300 g mascarpone
700 ml habtejszín
50 g tortabevonó
1 ek vaj (a forma kenéséhez)

Tápanyag és kalória

660

Kalória

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

53.2g

Víz

146.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír

8g étcsokoládé

46 kcal
18g tojás

23 kcal
8g vaj

60 kcal
8g cukor

32 kcal
3g cukor

13 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g pálinka

3 kcal
60g cseresznyebefőtt

43 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
25g mascarpone

101 kcal
58g habtejszín

170 kcal
4g tortabevonó

23 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 660 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
220g tojás

277 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
40g cukor

155 kcal
60g vaníliás cukor

232 kcal
200g törökmogyoró

1258 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
16g pálinka

37 kcal
720g cseresznyebefőtt

518 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
700g habtejszín

2044 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 7928 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír

3.7g étcsokoládé

20 kcal
8.2g tojás

10 kcal
3.7g vaj

27 kcal
3.7g cukor

15 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
7.5g törökmogyoró

47 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g pálinka

1 kcal
27g cseresznyebefőtt

19 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
11.2g mascarpone

45 kcal
26.2g habtejszín

77 kcal
1.9g tortabevonó

10 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

51.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 660 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

96.3 g

Zsír

Összesen

619.5 g
Telített zsírsav

245 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

208 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1754 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4610.2 g
Cink

12 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

1151 mg
Vas

23 mg
Magnézium

616 mg
Foszfor

1972 mg
Nátrium

726 mg
Réz

5 mg
Mangán

28 mg

Szénhidrát

Összesen

511.9 g
Cukor

300 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

637.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3050 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

47 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

320 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

708 mg
Retinol - A vitamin:

2993 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

685 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1020 micro

Összesen 7928 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk. A csokoládét lereszeljük. A tojásokat szétválasztjuk.
A vajat 100 g cukorral és 2 csomag vaníliás cukorral krémesre keverjük, a tojás sárgákat egyenként hozzákeverjük. A csokoládét összevegyítjük a mogyoróval és a sütőporral, és az egészet a krémhez keverjük.
A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojásfehérjének 1/3-át hozzákeverjük a tésztához, a maradékot pedig, 2 adagban óvatosan a tésztához kavarjuk. A kivajazott formába simítjuk, és 175 fokra előmelegített sütőben, kb. 35 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.
A lapot vízszintesen elfelezzük. Cseresznyepálinkával megöntözzük.
A cseresznyéket leszűrjük, a levét egy edényben felfogjuk. Az étkezési keményítőt összekeverjük 10 ek. vízzel. A cseresznye levét felfőzzük, a keményítőt hozzáadjuk, és egyet rottyantunk rajta. A cseresznyéket néhány darab kivételével hozzákeverjük. Kb. 10 percig hűlni hagyjuk
Egy tortakarikát a tortalap köré csatolunk, rásimítjuk a cseresznyekompótot, majd hűlni hagyjuk. A tortakarikát levesszük róla.
A mascarponét 4 ek. folyékony tejszínnel, 4 ek. cukorral és 4 csomag vaníliás cukorral összekeverjük. A többi tejszínt kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a mascarponéhoz. A krémnek a 2/3-át rákenjük a cseresznyére, majd rátesszük a második tortalapot.
A tortát a megmaradt krémmel bevonjuk: a tortabevonót felolvasztjuk, a tortát a tortabevonóval, a megmaradt cseresznyékkel díszítjük. Legalább 1 órát hűvösön pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 35 p

Egy nagyon finom torta. Friss mentalevelekkel is díszíthetjük.

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdő torta virágos fondant bevonattal

Fekete-erdő torta egyszerűen

Feketeerdő-torta 4.

Feketeerdő-torta diétásan

Feketeerdő varrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept