Feketeerdő-torta 6. -fehércsokis
florcimorci
12adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 18 dkg cukor
- 4 db tojás
- 15 dkg finomliszt
- 1 kk sütőpor
- 1.5 ek cukrozatlan kakaópor
- 8 dkg vaj (vagy margarin)
A töltelékhez
- 5 dl habtejszín
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg fehér csokoládé
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 csomag habfixáló
- 6 ek meggylekvár
- 0.5 dl likőr (meggy)
- 20 dkg meggybefőtt (ízlés szerint)
A csokilapocskákhoz
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg fehér csokoládé
Tápanyag és kalória
547
Kalória
6.5g
Fehérje
60.2g
Szénhidrát
31.3g
Zsír
46.7g
Víz
127.8g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
42.2g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
15g cukor
58 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
13g finomliszt
46 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
7g vaj
48 kcal
A töltelékhez
-
42g habtejszín
122 kcal
-
8g étcsokoládé
46 kcal
-
8g fehér csokoládé
45 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
1g habfixáló
5 kcal
-
10g meggylekvár
28 kcal
-
4g likőr
14 kcal
-
17g meggybefőtt
12 kcal
A csokilapocskákhoz
-
8g étcsokoládé
46 kcal
-
8g fehér csokoládé
45 kcal
Összesen 547 kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
180g cukor
697 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
15g cukrozatlan kakaópor
34 kcal
-
80g vaj
574 kcal
A töltelékhez
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
100g fehér csokoládé
539 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
16g habfixáló
60 kcal
-
120g meggylekvár
334 kcal
-
50g likőr
163 kcal
-
200g meggybefőtt
144 kcal
A csokilapocskákhoz
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
100g fehér csokoládé
539 kcal
Összesen 6537 kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
9.2g cukor
36 kcal
-
11.3g tojás
14 kcal
-
7.7g finomliszt
28 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
4.1g vaj
29 kcal
A töltelékhez
-
25.6g habtejszín
75 kcal
-
5.1g étcsokoládé
28 kcal
-
5.1g fehér csokoládé
28 kcal
-
1g vaníliás cukor
4 kcal
-
0.8g habfixáló
3 kcal
-
6.1g meggylekvár
17 kcal
-
2.6g likőr
8 kcal
-
10.2g meggybefőtt
7 kcal
A csokilapocskákhoz
-
5.1g étcsokoládé
28 kcal
-
5.1g fehér csokoládé
28 kcal
Összesen 335 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
31.3 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
399.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
100 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
41 mg
-
Foszfor
166 mg
-
Nátrium
78 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
60.2 g
-
Cukor
42 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
46.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
197 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
23 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
63 mg
-
Retinol - A vitamin:
193 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
41 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
89 micro
Összesen 547 kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
77.6 g
Zsír
-
Összesen
376 g
-
Telített zsírsav
225 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
1534 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4796.6 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
135 mg
-
Kálcium
1206 mg
-
Vas
25 mg
-
Magnézium
490 mg
-
Foszfor
1990 mg
-
Nátrium
932 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
722.6 g
-
Cukor
507 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
560.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2360 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
274 micro
-
K vitamin:
56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
-
Kolin:
761 mg
-
Retinol - A vitamin:
2320 micro
-
α-karotin
14 micro
-
β-karotin
493 micro
-
β-crypt
19 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1069 micro
Összesen 6537 kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4 g
Zsír
-
Összesen
19.3 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
245.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
62 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
102 mg
-
Nátrium
48 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
28.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
121 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
39 mg
-
Retinol - A vitamin:
119 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
25 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
55 micro
Összesen 335 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A csokilapocskák készítése:
- Felolvasztjuk gőz fölött a a két tábla csokit külön edényekben, és egy fóliával körbetekert lapos tepsi aljára csíkokat csorgatunk belőle egymás mellé (vigyázva, hogy ne csorogjon le sehol), majd egy fogpiszkálóval márványos mintát huzigálunk bele.
- Félretesszük, és hagyjuk megdermedni (érdemes félúton - amíg nem keményedik meg a csoki teljesen - bejelölni, hogy hol akarjuk majd széttördelni, erre a legalkalmasabb eszköz a pizzavágó, de egy vékony kés is jó lehet).
- A krém készítése:
- A tejszínt két külön edényben felforraljuk 1-1 cs vaníliás cukorral, és ha felforrt, az egyikbe a fehér, a másikba az étcsokit tördeljük bele, és kevergetve felolvasztjuk, amíg teljesen csomómentes forrócsokikat nem kapunk.
- A fehércsokisnál különösen oda kell figyelni, mert könnyen leéghet.
- A csokis tejszíneket hagyjuk kihűlni teljesen, majd rakjuk a hűtőszekrénybe jól lezárt edényben legalább 6 órára (de az egész éjszaka is nagyon jó), mert a tejszínhabot úgy lehet a legjobban felverni, ha jó hideg.
- A tészta készítése:
- A vajat olvasszuk fel, sütőpapírral béleljük ki egy kis kapcsos tortaforma alját és oldalát, és kapcsoljuk be a sütőt. A tojások fehérjét a cukorral verjük kemény habbá, óvatosan keverjük hozzá a sárgákat, majd felváltva adjuk hozzá az átszitált sütőporos-kakaós lisztet és az olvasztott vajat. Kézi habverővel keverjük óvatosan, hogy a hab ne törjön össze. 30-40 percig vagy tűpróbáig süssük.
- Összeállítás:
- Ha a tészta kihűlt, vágjuk fel három lapra, és verjük fel a tejszíneket a habfixálóval keményre.
- A lekvárt a likőrrel keverjük össze, és kenjük meg az alsó és a középső lapot.
- Az alsó lapot tegyük tálcára, és kenjük meg az étcsokis tejszínhab kétharmadával, és szórjunk rá pár szem meggyet.
- A középső lappal és a fehércsokis tejszínhabbal ezt ismételjük meg.
- A torta tetejét és oldalát kenjük meg a maradék étcsokis habbal, a fehércsokis habból pedig tegyünk rá habrózsákat.
- Az oldalát díszítsük a csokilapocskákkal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 185 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
Ezt a tortát a Lúdláb torta "krémjéből" és a gyümölcstorta tésztájából kombináltam össze, meg a TV Paprika műsoraiból is loptam néhány ötletet. A végeredmény azt hiszem elég jó lett. Nagyon sok bókot zsebeltem már be érte. :)
Hasonló receptek
Feketeerdő-szelet Babi konyhájából
Kirsch torta adromelke konyhájából
Feketeerdő-torta Selectfood módra
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Fekete-erdő torta egyszerűen
Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Gesztenyés sajttorta
Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept