torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Dzserda konyhájából

NS

NS

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 4 ek cukrozatlan kakaópor (fontos, hogy ne cukrozott kakaóport használjunk)
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg finomliszt
• 6 db tojás

A krémhez

• 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
• 35 dkg meggybefőtt
• 5 dl habtejszín (habmester, vagy hulala)
• 1 csomag zselatinfix (hulalához nem szükséges)

A díszítéshez

• 2 dl habtejszín
• 2 dkg meggy
• 10 dkg csokoládéforgács (tejcsokiból ízlés szerint)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1108

Kalória

20.8g

Fehérje

103.6g

Szénhidrát

70.5g

Zsír

175.5g

Víz

466.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

45.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 3g sütőpor

  2 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 83g tojás

  104 kcal

A krémhez

• 11g vaníliás pudingpor

  43 kcal

• 88g meggybefőtt

  63 kcal

• 125g habtejszín

  365 kcal

• 5g zselatinfix

  7 kcal

A díszítéshez

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 5g meggy

  2 kcal

• 25g csokoládéforgács

  137 kcal

Összesen 1108 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 40g cukrozatlan kakaópor

  91 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 120g finomliszt

  437 kcal

• 330g tojás

  415 kcal

A krémhez

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 350g meggybefőtt

  252 kcal

• 500g habtejszín

  1460 kcal

• 20g zselatinfix

  26 kcal

A díszítéshez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 20g meggy

  9 kcal

• 100g csokoládéforgács

  546 kcal

Összesen 4423 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 2.2g cukrozatlan kakaópor

  5 kcal

• 0.6g sütőpor

  0 kcal

• 5.4g cukor

  21 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 6.5g finomliszt

  24 kcal

• 17.9g tojás

  22 kcal

A krémhez

• 2.4g vaníliás pudingpor

  9 kcal

• 18.9g meggybefőtt

  14 kcal

• 27.1g habtejszín

  79 kcal

• 1.1g zselatinfix

  1 kcal

A díszítéshez

• 10.8g habtejszín

  32 kcal

• 1.1g meggy

  0 kcal

• 5.4g csokoládéforgács

  30 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  20.8 g

Zsír

• Összesen

  70.5 g

• Telített zsírsav

  42 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  466 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1693.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  415 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  707 mg

• Nátrium

  410 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  103.6 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  175.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  608 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  100 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  52 micro

• Kolin:

  247 mg

• Retinol - A vitamin:

  596 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  146 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  386 micro

Összesen 1108 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  83.3 g

Zsír

• Összesen

  282 g

• Telített zsírsav

  166 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  86 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  1865 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6774.8 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  144 mg

• Kálcium

  1659 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  463 mg

• Foszfor

  2830 mg

• Nátrium

  1638 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  414.5 g

• Cukor

  182 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  701.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2431 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  399 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  210 micro

• Kolin:

  989 mg

• Retinol - A vitamin:

  2383 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  585 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1544 micro

Összesen 4423 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  15.3 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  101 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  366.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  90 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  153 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.4 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  38 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  132 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  84 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojásokat szétválasztjuk fehérjére és sárgájára. Majd a hat tojásfehérjét felverjük kemény habbá (vigyázzunk, hogy ne cseppenjen bele a sárgájából, mert a zsírtartalom miatt nem tudjuk majd rendesen felverni).
2. A kakaóport, a sütőport és a lisztet összeszitáljuk, majd a cukrot is hozzáadjuk. Ha összekevertük, hozzáadjuk a sárgáját, és ezt a masszát óvatosan beleforgatjuk a fehérjébe. (Először úgy fog tűnni, hogy sűrű, és esetleg eszünkbe jutna tejjel higítani, DE nem kell.)
3. Egy kerek tortaforma oldalát kivajazzuk-liszezzük, az alját bevonjuk sütőpapírral, majd ebben beleöntjük a masszát, és készre sütjük.
4. Mialatt a tészta sül, egy edénybe öntjük a meggybefőtt levét, és beleöntjük a pudingport, lassú tűzön besűrűsítjük. Miután sűrű beleöntjük a meggyet, de hagyjunk ki 5-6 darabot a díszítésre.
5. Ha ezzel megvagyunk, tegyük be lefedve a mikróba, hogy meleg maradjon. (Ez elhanyagolható lépés.)
6. Verjük fel a habtejszínt!
7. Ha megsült a tészta, várjuk meg, amíg kihűl, majd vágjuk 3 részre. (Én ezt nehezen tudtam megtenni, elég alacsonyka lett.)
8. Hozzákezdhetünk a megtöltéshez. Az első tésztalapra meggyes szószt teszünk, majd a felvert habot, arra a második tésztát, amire ugyanígy meggyszósz-tejszínhab. Majd az utolsólap, arra tejszínhab kerül megint, végül a maradékkal bevonjuk az oldalát is.
9. Díszítéshez a habzsákot, a reszelőt és a csokit előkészítjük. A csokit lereszeljük, a habzsákot megtöltjük tejszínhabbal, és hozzákezdünk a dekoráláshoz.
10. Vigyázzunk, mert rettenetes súlya lesz a sütinek, viszont megéri a munkát, mert rettenetesen finom!
11. Tipp: Ha a tejszínhabotüresnek érezzük, abba is önthetünk egy kis meggylevet, így színt kap majd :).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 26

Igazából nincs története. Egyik barátnőmnek a szülinapjára teljes tanácstalanság volt számomra az ajándék, így elkészítettem neki ezt a tortát. Rettenetesen ízlett mindenkinek :D.

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdei meggytorta

Diétás feketeerdő-torta xilittel

Meggyes-habos torta Lilliától

Feketeerdő torta PoOcaktól

Feketeerdő emeletes torta Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• orosz krémtorta
• trüffeltorta
• rebarbaratorta
• tiramisu torta
• linzertorta

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu torta

Tiramisu torta

A tiramisunak nem lehet ellenállni, így ez a torta is minden vendéget el fog kápráztatni. Ez a recept tökéletes ünnepekre, vagy bármilyen alkalomra, amikor szeretnéd megvillantani ...

Nosalty

orosz krémtorta

Orosz krémtorta

A legfinomabb piskótaalapú torta a világon, ez a mazsolás, rumos, vaníliás krém mindent felülmúl, kóstoljátok meg!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept