Nosalty logó

Feketeerdő-torta Eszterke konyhájából

Name: Feketeerdő-torta Eszterke konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 25 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 30 dkg Finomliszt; 1 l Növényi habtejszín; 15 dkg Meggy; 10 dkg Cukor; 3 kávéskanál Fahéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 dl Víz; 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 70 db Roletti; 20 dkg Csokoládé; 3 dkg Meggy; 4 dl Növényi habtejszín

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
25 dkg cukor
1 csomag sütőpor
30 g cukrozatlan kakaópor
30 dkg finomliszt

A töltelékhez

1 l növényi habtejszín
15 dkg meggy
10 dkg cukor
3 kávéskanál fahéj
1 tasak vaníliás pudingpor
2 dl víz
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Díszítéshez

70 db roletti
20 dkg csokoládé
3 dkg meggy
4 dl növényi habtejszín

Tápanyag és kalória

762

Kalória

15.4g

Fehérje

92.3g

Szénhidrát

37g

Zsír

62.6g

Víz

153.7g

Koleszterin

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
21g cukor

81 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A töltelékhez

83g növényi habtejszín

209 kcal
13g meggy

6 kcal
8g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
17g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Díszítéshez

23g roletti

88 kcal
17g csokoládé

91 kcal
3g meggy

1 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
250g cukor

968 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A töltelékhez

1000g növényi habtejszín

2510 kcal
150g meggy

68 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Díszítéshez

280g roletti

1056 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
30g meggy

14 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal

Összesen 9128 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

15.5g tojás

20 kcal
7g cukor

27 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal

A töltelékhez

28.2g növényi habtejszín

71 kcal
4.2g meggy

2 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal
5.6g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Díszítéshez

7.9g roletti

30 kcal
5.6g csokoládé

31 kcal
0.8g meggy

0 kcal
11.3g növényi habtejszín

28 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

116 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

184.8 g

Zsír

Összesen

443.7 g
Telített zsírsav

363 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1844 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8016.5 g
Cink

15 mg
Szelén

264 mg
Kálcium

1386 mg
Vas

34 mg
Magnézium

588 mg
Foszfor

3135 mg
Nátrium

2583 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1107.7 g
Cukor

518 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

750.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

882 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

1467 mg
Retinol - A vitamin:

774 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1299 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2700 micro

Összesen 9128 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét elkezdjük habbá verni. Amikor kezd kifehéredni, akkor adjuk hozzá a cukrot.
Ha kész a hab hozzákeverjük géppel a tojássárgáját, majd utána fakanállal a sütőporos, kakaóporral elkevert lisztet.
Kivajazott, kilisztezett 26 cm-es átmérőjű, 7, 3 cm-es magasságú tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 50 perc alatt megsütjük. Ha kész, lelisztezzük a tetejét és egy tálcára fordítjuk, majd levesszük róla a sütőformát. Hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a tölteléket. A meggyet a cukorral, fahéjjal és vízzel összeforraljuk, és pudingporral besűrítjük. Hagyjuk hűlni.
A kihűlt tortát 3 részre vágjuk.
6 dl Hulalát habbá verünk.
A torta alsó lapját elkezdjük habzsákkal csíkozni. Egy csík tejszín, egy csík meggyes töltelék, arra ügyeljünk, hogy a szélére is tejszín kerüljön, mert különben kifolyhat.
Rátesszük a lapot. 180 fokot fordítunk a tortán, és kezdjük csíkozni. A maradék tejszínbe belekeverjük a kakaóport. Egy sor kakaós krém, egy sor meggyes töltelék, majd rátesszük a lapot. Körbekenjük az oldalát és a tetejét is tejszínnel, majd rárakjuk az oldalára a rolettit. Átkötjük szalaggal.
Habzsákból tuffokat nyomunk a tetejére (16 db), majd felolvasztjuk gőz fölött az ét bevonót. Kikenünk vele szilikonos bonbonformát, és hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, lehúzzuk róla a formát, és ezekbe töltjük a tejszínt, és meggyet teszünk a tetejére. A maradék csokit rákenjük egy írásvetítő fóliára, ha kicsit behúzott, akkor tortafésűvel csíkokat húzunk rá srégen, majd összehajtjuk félkörré, és hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, ezeket tesszük a tortára díszítésnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Ez a torta a család nagy kedvence. Egyszerű az elkészítése.

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdő torta Krissztől

Marcipántobozos feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta 5.

Feketeerdő-torta Rhode konyhájából

Feketeerdő-szelet Valeszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept