Nosalty logó

Feketeerdő torta Eta módra

Name: Feketeerdő torta Eta módra
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 16 teáskanál Porcukor; 12 dkg Finomliszt; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 0 dl Víz; 70 dkg Meggybefőtt; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 15 dkg Cukor; 300 ml Növényi habtejszín; 10 g Zselatin; 1 dl Víz; 300 ml Növényi tejszín

10adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
16 teáskanál porcukor
12 dkg finomliszt
40 g cukrozatlan kakaópor
0.2 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
0.3 dl víz

Töltelék

70 dkg meggybefőtt
2 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
15 dkg cukor
300 ml növényi habtejszín
10 g zselatin
1 dl víz

Díszítés

300 ml növényi tejszín

Tápanyag és kalória

448

Kalória

10.4g

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

44.8g

Víz

145.2g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

44g tojás

55 kcal
3g porcukor

12 kcal
12g finomliszt

44 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g napraforgó olaj

15 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g víz

0 kcal

Töltelék

70g meggybefőtt

50 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
30g tej

17 kcal
15g cukor

58 kcal
30g növényi habtejszín

75 kcal
1g zselatin

3 kcal
10g víz

0 kcal

Díszítés

30g növényi tejszín

75 kcal

Összesen 448 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
32g porcukor

124 kcal
120g finomliszt

437 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g víz

0 kcal

Töltelék

700g meggybefőtt

504 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
300g tej

168 kcal
150g cukor

581 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g víz

0 kcal

Díszítés

300g növényi tejszín

753 kcal

Összesen 4498 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

16.7g tojás

21 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
4.5g finomliszt

17 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.1g víz

0 kcal

Töltelék

26.5g meggybefőtt

19 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
11.4g tej

6 kcal
5.7g cukor

22 kcal
11.4g növényi habtejszín

29 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
3.8g víz

0 kcal

Díszítés

11.4g növényi tejszín

29 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

152 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 448 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.4 g

Zsír

Összesen

204.5 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1452 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6422.7 g
Cink

9 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

1519 mg
Vas

16 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

2392 mg
Nátrium

2033 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

563.5 g
Cukor

220 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

448.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

1155 mg
Retinol - A vitamin:

620 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1984 micro

Összesen 4498 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskóta hozzávalókból tortalapot sütünk 26 cm átmérőjű torta sütőben. Tojások sárgájához hozzátesszük a porcukrot, olajat, vizet, és habosra keverjük. Lisztet, kakaóport, sütőport átszitáljuk, és hozzákeverjük a kikevert tojássárgákhoz, majd könnyedén hozzáadjuk a keményre felvert tojások fehérjét. A tortalapot hagyjuk kihűlni, majd 3 részre vágjuk.

Töltelék

7 dl kimagozott meggybefőttet egy lábosban felteszünk a tűzre, amikor forrni kezd beleöntjük a 2 zacskó vaníliás pudingport, amelyet összekevertünk 2,5 dl tejjel és 5-6 kanál cukorral, majd besűrűsítjük úgy, hogy a meggy szemek ne főljenek szét. Kihűlésig párszor megkeverjük.
3 deci hulalát felverünk habnak, majd kézi habverővel hozzákeverjük a 10 g zselatint, amit előre áztatunk 1 dl vízben, majd mikróban fellangyosítjuk úgy, hogy ne legyen szemcsés, mert akkor nem dermed.

Díszítés

A tortalapot 3 részre vágjuk, alsó lapra megy a meggyes puding massza fele és a zselatinos tejszín fele. A másik lapot ugyan úgy töltjük újra, és a tetejére jön a harmadik lap.
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni, és másnap díszítjük tejszínhabbal, amibe rakhatunk fixálót is. Díszítés ízlés és elképzelés szerint. A tortát szépen lehet metélni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Az első Fekete erdő tortát 5 éve készítettem az Édesapám 80. születésnapjára. Nagy sikere volt, azóta már számtalanszor sütöttem a családom és a barátaim számára. Finom, lehet szépen szeletelni, és általában 3,5-4 kilót nyom, úgyhogy lehet hozzá eszegetni. :)

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Csokis-tejszínes feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Dzserda konyhájából

Szív alakú feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Linajany konyhájából

Feketeerdő torta ahogy Kádi süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept