torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta fondant-bevonattal

Anikusz

Anikusz

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 6 db tojás
• 6 ek cukor
• 13 evőkanál finomliszt (ebből 1 ek a forma előkészítéséhez)
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek margarin (a forma előkészítéséhez)

A csokis krémhez

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 20 dkg cukor
• 0.5 l tej
• 25 dkg margarin

A meggyes krémhez

• 360 g meggybefőtt
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 10 ml rumaroma

A tejszínes krémhez

• 250 ml habtejszín
• 2 ek porcukor
• 2 csomag habfixáló

A pillecukor fondant bevonathoz

• 150 g pillecukor (fehér)
• 0.5 kg porcukor
• 2 ek víz
• 1 ek margarin (a tál kikenéséhez)

A díszítéshez

• 2 ek fehér tortadara (vagy színes)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1073

Kalória

11.2g

Fehérje

164.3g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

63.3g

Víz

170.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

113.7g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 41g tojás

  52 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 24g finomliszt

  89 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 1g margarin

  9 kcal

A csokis krémhez

• 11g vaníliás pudingpor

  43 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 31g margarin

  224 kcal

A meggyes krémhez

• 45g meggybefőtt

  32 kcal

• 6g vaníliás pudingpor

  21 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 1g rumaroma

  0 kcal

A tejszínes krémhez

• 31g habtejszín

  91 kcal

• 2g porcukor

  7 kcal

• 2g habfixáló

  7 kcal

A pillecukor fondant bevonathoz

• 19g pillecukor

  60 kcal

• 63g porcukor

  242 kcal

• 2g víz

  0 kcal

• 1g margarin

  9 kcal

A díszítéshez

• 3g fehér tortadara

  13 kcal

Összesen 1073 kcal

• 4% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 195g finomliszt

  710 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 10g margarin

  72 kcal

A csokis krémhez

• 90g vaníliás pudingpor

  343 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

A meggyes krémhez

• 360g meggybefőtt

  259 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 10g rumaroma

  0 kcal

A tejszínes krémhez

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

• 16g habfixáló

  60 kcal

A pillecukor fondant bevonathoz

• 150g pillecukor

  477 kcal

• 500g porcukor

  1935 kcal

• 16g víz

  0 kcal

• 10g margarin

  72 kcal

A díszítéshez

• 20g fehér tortadara

  108 kcal

Összesen 8586 kcal

• 4% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 10.7g tojás

  13 kcal

• 1.9g cukor

  8 kcal

• 6.3g finomliszt

  23 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 0.6g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 0.3g margarin

  2 kcal

A csokis krémhez

• 2.9g vaníliás pudingpor

  11 kcal

• 0.6g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 6.5g cukor

  25 kcal

• 16.2g tej

  9 kcal

• 8.1g margarin

  58 kcal

A meggyes krémhez

• 11.7g meggybefőtt

  8 kcal

• 1.5g vaníliás pudingpor

  6 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0.3g rumaroma

  0 kcal

A tejszínes krémhez

• 8.1g habtejszín

  24 kcal

• 0.5g porcukor

  2 kcal

• 0.5g habfixáló

  2 kcal

A pillecukor fondant bevonathoz

• 4.9g pillecukor

  15 kcal

• 16.2g porcukor

  63 kcal

• 0.5g víz

  0 kcal

• 0.3g margarin

  2 kcal

A díszítéshez

• 0.6g fehér tortadara

  3 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  11.2 g

Zsír

• Összesen

  43.4 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  170 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  854.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  243 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  313 mg

• Nátrium

  234 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  164.3 g

• Cukor

  114 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  63.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  422 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  37 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  120 mg

• Retinol - A vitamin:

  403 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  225 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  189 micro

Összesen 1073 kcal

• 4% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  89.6 g

Zsír

• Összesen

  347 g

• Telített zsírsav

  111 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  142 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  75 g

• Koleszterin

  1362 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6835 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  174 mg

• Kálcium

  1941 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  318 mg

• Foszfor

  2501 mg

• Nátrium

  1871 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1314.1 g

• Cukor

  910 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  506.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3375 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  30 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  296 micro

• K vitamin:

  262 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  216 micro

• Kolin:

  961 mg

• Retinol - A vitamin:

  3225 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1797 micro

• β-crypt

  29 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1512 micro

Összesen 8586 kcal

• 4% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  2.9 g

Zsír

• Összesen

  11.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  221.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  61 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.6 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  16.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  109 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  105 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  58 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. Piskóta: A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a kanalanként a cukrot, tovább verjük a habot. Kisebb fokozaton, vagy gyengébben hozzáadjuk a tojások sárgáját. A sütőporos, kakaós lisztet apránként hozzákeverjük óvatosan, hogy ne törjük meg a habot.
2. Margarinozott, lisztezett formába öntjük és tűpróbáig sütjük.
3. Majd fejjel lefelé kifordítva hűtjük, és 4 részre vágjuk.
4. Csokis krém: A cukrot, pudingot, kakaót kikeverjük egy kevés tejjel, majd hozzáöntjük a többit és felforraljuk, míg jó sűrű nem lesz, nem baj ha darabos. Kihűtjük.
5. A szobahőmérsékletű margarint géppel habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot hozzákeverjük géppel.
6. Meggyes krém: A meggy kevés levével elkeverjük a pudingot. A meggy többi részét feltesszük főni, mikor forr, hozzáöntjük a pudingot, összeforraljuk. Kihűtjük.
7. Tejszín: A tejszínt negyed órára fagyasztóba tesszük. Teljesen tiszta eszközökkel el kezdjük felverni géppel, felénél hozzáadjuk a cukrot és a fixálót.
8. Összeállítás: Minden krémet habzsákba töltünk, ennek hiányában zacsiba (én a porcukrosat szeretem erre a legjobban), aminek a sarkát kivágjuk. Középre a meggyes krémet tesszük, majd köré a tejszínest, majd a csokisat és újra. A következő szinteken más sorrendet alkothatunk, úgy szeletelve szebb. A tortát végül bevonjuk a csokis krémmel, és hűtőbe tesszük egy éjszakára.
9. Másnap elkészítjük a fondantot így.
10. Tetszés szerint díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26

Kisfiam 3. szülinapjára készült egy cupcake torony tetejére, nagy sikere volt. :-)

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Dzserda konyhájából

Feketeerdő-szelet Valeszka konyhájából

Feketeerdő-torta 9. - piskótából egyszerűen

Feketeerdő-torta Zsuzsamamától

Bögrés feketeerdő-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• trüffeltorta
• fügetorta
• nutellás torta
• habcsóktorta
• joghurttorta

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept