torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Horandrától

Horandra

Horandra

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 6 db tojás
• 30 dkg cukor
• 20 dkg finomliszt
• 6 evőkanál víz (forró víz)
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
• 1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 3 csapott ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 csapott ek cukrozatlan kakaópor
• 5 dl habtejszín

A gyümölcsréteghez és a díszítéshez

• 500 g meggy (vagy meggybefőtt, akkor magozni sem kell)
• 300 g meggylekvár
• 10 ek rum
• 5 dl habtejszín
• 10 dkg csokoládéforgács
• 20 dkg tortabevonó
• 3 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1489

Kalória

18.9g

Fehérje

174.3g

Szénhidrát

78g

Zsír

244.6g

Víz

369g

Koleszterin

7g

Élelmi rost

120.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 33g finomliszt

  121 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

A krémhez

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

• 67g tej

  37 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  5 kcal

• 83g habtejszín

  243 kcal

A gyümölcsréteghez és a díszítéshez

• 83g meggy

  38 kcal

• 50g meggylekvár

  139 kcal

• 13g rum

  31 kcal

• 83g habtejszín

  243 kcal

• 17g csokoládéforgács

  91 kcal

• 33g tortabevonó

  182 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 1489 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 48g víz

  0 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

A krémhez

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 12g cukrozatlan kakaópor

  27 kcal

• 500g habtejszín

  1460 kcal

A gyümölcsréteghez és a díszítéshez

• 500g meggy

  225 kcal

• 300g meggylekvár

  834 kcal

• 80g rum

  185 kcal

• 500g habtejszín

  1460 kcal

• 100g csokoládéforgács

  546 kcal

• 200g tortabevonó

  1092 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

Összesen 8940 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 9.2g tojás

  12 kcal

• 8.3g cukor

  32 kcal

• 5.6g finomliszt

  20 kcal

• 1.3g víz

  0 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

A krémhez

• 1.2g vaníliás pudingpor

  5 kcal

• 11.1g tej

  6 kcal

• 0.8g cukor

  3 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0.3g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 13.9g habtejszín

  41 kcal

A gyümölcsréteghez és a díszítéshez

• 13.9g meggy

  6 kcal

• 8.3g meggylekvár

  23 kcal

• 2.2g rum

  5 kcal

• 13.9g habtejszín

  41 kcal

• 2.8g csokoládéforgács

  15 kcal

• 5.6g tortabevonó

  30 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  6 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  18.9 g

Zsír

• Összesen

  78 g

• Telített zsírsav

  44 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  369 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1504.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  424 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  572 mg

• Nátrium

  350 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  174.3 g

• Cukor

  121 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  244.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  591 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  78 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  184 mg

• Retinol - A vitamin:

  534 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  691 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  329 micro

Összesen 1489 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  113.6 g

Zsír

• Összesen

  467.7 g

• Telített zsírsav

  267 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  142 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  2214 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9026 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  182 mg

• Kálcium

  2544 mg

• Vas

  38 mg

• Magnézium

  706 mg

• Foszfor

  3432 mg

• Nátrium

  2098 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1046.1 g

• Cukor

  724 mg

• Élelmi rost

  42 mg

Víz

• Összesen

  1467.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3549 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  77 mg

• D vitamin:

  468 micro

• K vitamin:

  64 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  301 micro

• Kolin:

  1102 mg

• Retinol - A vitamin:

  3205 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  4143 micro

• β-crypt

  29 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1977 micro

Összesen 8940 kcal

• 4% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  3.2 g

Zsír

• Összesen

  13 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  61 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  250.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  71 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  40.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  99 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  89 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  115 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  55 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. Elkészítjük a piskótát: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a csipet sóval hűtőbe tesszük. Összedolgozzuk a tojássárgákat a porcukorral, a vízzel, hozzátesszük a többi hozzávaló, jól összekeverjük, a legvégén jön bele a jól felvert tojásfehérje.
2. A 26 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, eligazítjuk, majd 180 fokon tűpróbáig sütjük. Nem lesz nagyon magas, de a töltelék majd jól magasítja, persze, aki nagyon magas tortát szeretne, süthet 2 ilyen piskótát is!
3. Elkészítjük a krémet. A pudingot az utasítás szerint megfőzzük a 4 dl tejjel, így sűrűbb lesz, a kakaóport is az elején hozzáadjuk, azzal főzzük meg. Azért nem csokis pudingport használok, mert nekem így sokkal csokisabb és finomabb. Megvárjuk, míg kihűl. Felverjük a tejszínt, majd ha kihűlt a puding, összekeverjük robotgéppel.
4. A meggylekvárt a rummal kicsit összemelegítjük.
5. Felverjük a maradék 5 dl tejszínhabot is.
6. Következik az összeállítás: a piskótát félbevágjuk, az aljára kenünk a rumos meggylekvárból, majd rárétegezzük a krém 3/4 részét, ezután kirakjuk meggyel ( vagy meggybefőttel), majd rárakjuk a piskóta másik felét.
7. A maradék krémből kenünk a torta oldalára és tetejére, ezután elkészítjük a tortabevonót a torta tetejére: gőz fölött felolvasztjuk a tortabevonót, ráöntjük a tortára, kezünkbe vesszük a tálcát, és le-föl mozgatva csurgatjuk le a mázat, nem kenjük késsel, hanem az egész tortát forgatjuk óvatosan. Megvárjuk, míg megdermed a máz.
8. Ezután a torta oldalát bekenjük tejszínhabbal, majd habzsákból kis halmokat nyomunk a tetejére. A halmok elé meggyszemeket teszünk, majd a torta tetejét és oldalát megszórjuk csokidarával vagy csokiforgáccsal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26

Nagyon szeretem a pudingos tejszínkrémet, így jött az ötlet, hogy így készítek tortát, nagyon jól sikerült!:)

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdei meggytorta Ági módra

Feketeerdő-torta Nóri konyhájából

Paleo feketeerdő torta

Feketeerdő-torta fahéjas meggyel

Diétás feketeerdő-torta xilittel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• karamellás torta
• mandulatorta
• körtetorta
• joghurttorta
• kókuszos torta

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept