torta feketeerdő-torta

Feketeerdő torta Sandrine-től

Sandrine

Sandrine

12adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 4 db tojás
• 4 ek víz
• 20 dkg cukor
• 15 dkg finomliszt
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 0.5 csomag sütőpor

A meggyszószhoz

• 2 dl meggylé (befőtt leve)
• 20 dkg meggybefőtt
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 0.5 kávéskanál fahéj

A csokikrémhez

• 10 dkg étcsokoládé
• 3 dl habtejszín
• 2 ek cukor
• 0.5 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

• 5 dkg meggy
• 3 db koktélcseresznye
• 2 dl habtejszín
• 2 ek csokoládédara
• 2 ek csokoládéforgács
• menta ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• anyák napja

Tápanyag és kalória

385

Kalória

5.6g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

47.8g

Víz

107.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 18g tojás

  23 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 4g cukrozatlan kakaópor

  10 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

A meggyszószhoz

• 17g meggylé

  7 kcal

• 17g meggybefőtt

  12 kcal

• 4g vaníliás pudingpor

  14 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A csokikrémhez

• 8g étcsokoládé

  46 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 0g vaníliás cukor

  2 kcal

A díszítéshez

• 4g meggy

  2 kcal

• 1g koktélcseresznye

  2 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 2g csokoládédara

  9 kcal

• 1g csokoládéforgács

  6 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 385 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 220g tojás

  277 kcal

• 32g víz

  0 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 50g cukrozatlan kakaópor

  114 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

A meggyszószhoz

• 200g meggylé

  80 kcal

• 200g meggybefőtt

  144 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A csokikrémhez

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 300g habtejszín

  876 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 5g vaníliás cukor

  19 kcal

A díszítéshez

• 50g meggy

  23 kcal

• 15g koktélcseresznye

  25 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 20g csokoládédara

  109 kcal

• 14g csokoládéforgács

  76 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 4602 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 15% Zsír

A piskótához

• 11.7g tojás

  15 kcal

• 1.7g víz

  0 kcal

• 10.7g cukor

  41 kcal

• 8g finomliszt

  29 kcal

• 2.7g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

A meggyszószhoz

• 10.7g meggylé

  4 kcal

• 10.7g meggybefőtt

  8 kcal

• 2.4g vaníliás pudingpor

  9 kcal

• 1.6g cukor

  6 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A csokikrémhez

• 5.3g étcsokoládé

  29 kcal

• 16g habtejszín

  47 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

A díszítéshez

• 2.7g meggy

  1 kcal

• 0.8g koktélcseresznye

  1 kcal

• 10.7g habtejszín

  31 kcal

• 1.1g csokoládédara

  6 kcal

• 0.7g csokoládéforgács

  4 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  18.6 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  107 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  406.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  90 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  45 mg

• Foszfor

  175 mg

• Nátrium

  81 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.1 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  47.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  145 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  140 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  92 micro

Összesen 385 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  67.7 g

Zsír

• Összesen

  223.4 g

• Telített zsírsav

  132 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1286 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4878.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  1085 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  546 mg

• Foszfor

  2102 mg

• Nátrium

  974 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  613.8 g

• Cukor

  355 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  573.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1737 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  274 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  170 micro

• Kolin:

  678 mg

• Retinol - A vitamin:

  1680 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  686 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1110 micro

Összesen 4602 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  11.9 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  260.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.8 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  30.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  93 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  90 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A piskótához a tojásokat különválasztjuk.A fehérjékhez adjuk a 4 ek vizet, és kemény habot verünk belőle. A sárgájákat felverjük a cukorral.
2. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
3. A cukros tojássárgájához fakanállal elvegyítjük a lisztes keveréket, majd óvatosan a tojásfehérjehabot is.
4. Kivajazunk, kilisztezünk egy kapcsos tortaformát, és előmelegített sütőben megsütjük a piskótát.
5. A meggyszósz hozzávalóit a meggy kivételével összefőzzük, míg besűrűsödik. A meggyszemeket is hozzáadjuk, mikor már szobahőmérsékletű a krém. Hűtőben kihűtjük.
6. A csokikrémhez a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. A tejszínből kemény habot verünk a kétféle cukorral. A kihűlt csokoládét a tejszínhabhoz keverjük. Hűtőbe tesszük felhasználásig.
7. A díszítéshez 2dl tejszínt kemény habbá verünk.
8. A kihűlt piskótát 3 lapba vágjuk. Az alsó lapot megkenjük a meggyszósszal, majd a csokikrémmel. A második lapot ugyanígy. A tetejére már nem kerül meggy, csak csokikrém, és az egész tortát bevonjuk a maradék krémmel.
9. A képen látható módon feldíszítjük a tortát:A torta közepéretejszínhabot halmozunk, erre jön a csokiforgács, a mentabóbita és a koktélcseresznye. A szélére is tejszínhab kerül, erre pedig a 12 szem meggy. A torta oldalát csokidarával vonjuk be.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24

Nagymamám 72. születésnapjára készült el ez a torta. Nagy sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Glutén- és tejmentes feketeerdő torta

Feketeerdő torta orchidea díszítéssel

Villámgyors feketeerdő-torta

Feketeerdő torta 11.

Feketeerdő-torta Haidy konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• formatorta
• citromtorta
• almatorta
• máktorta
• körtetorta

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept