Nosalty logó

Feketeerdő torta Zsuzsi konyhájából

Gy.Zsuzsi

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tortalaphoz

7 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg étcsokoládé (reszelt)
15 dkg mandula (darált)
15 dkg finomliszt
3 kk sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

350 g meggybefőtt (magozott vagy fagyasztott meggy)
7.5 dl habtejszín
5 dkg porcukor
6 ek pálinka (meggy vagy meggylé)

A díszítéshez

20 dkg csokoládéforgács

Tápanyag és kalória

612

Kalória

10.4g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

66.5g

Víz

179.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

34g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tortalaphoz

32g tojás

40 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g mandula

74 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A töltelékhez

29g meggybefőtt

21 kcal
63g habtejszín

183 kcal
4g porcukor

16 kcal
4g pálinka

9 kcal

A díszítéshez

17g csokoládéforgács

91 kcal

Összesen 612 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tortalaphoz

385g tojás

484 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
150g mandula

885 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

350g meggybefőtt

252 kcal
750g habtejszín

2190 kcal
50g porcukor

194 kcal
48g pálinka

111 kcal

A díszítéshez

200g csokoládéforgács

1092 kcal

Összesen 7351 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tortalaphoz

15.9g tojás

20 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.2g étcsokoládé

34 kcal
6.2g mandula

36 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A töltelékhez

14.4g meggybefőtt

10 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
2g pálinka

5 kcal

A díszítéshez

8.2g csokoládéforgács

45 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.5 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

144 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 612 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

125.2 g

Zsír

Összesen

465.3 g
Telített zsírsav

234 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

2151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7709.8 g
Cink

19 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

1729 mg
Vas

42 mg
Magnézium

1045 mg
Foszfor

3350 mg
Nátrium

1330 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

663.6 g
Cukor

408 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

798.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2737 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

450 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

1219 mg
Retinol - A vitamin:

2691 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1844 micro

Összesen 7351 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tortalaphoz

A tojássárgáját 10 dkg cukorral habosra verjük. A vaníliás cukrot, a csokoládét és a mandulát hozzáadjuk. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd ezt is belekeverjük a tojássárgájához. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
Egy tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, majd kivajazzuk és belisztezzük. Beleöntjük a tésztát, majd előmelegített sütőben megsütjük. Kb. 45-50 perc kell neki, de tűpróbával ellenőrizzük, az a legbiztosabb. A sütőből kivéve rácsra tesszük hűlni. Mikor teljesen kihűlt 3 lapba vágjuk.
A töltelékhez a meggyet lecsepegtetjük, de a levét felfogjuk.16 szem meggyet félreteszünk díszítésnek (én ennyi szeletet szeretnék, de lehet 12 szelet is, akkor 12 szem meggyet kell félretenni). A tejszínt habbá verjük a porcukorral.
Összeállítás: Az alsó és középső lapot meglocsoljuk meggylével és/vagy meggypálinkával. A tejszín 1/3 részét rákenjük, majd a meggy felét szépen rásorakoztatjuk. Rátesszük a második lapot, erre a a tejszín második harmadát rákenjük, majd a maradék meggyet ráhelyezzük. Befedjük a harmadik lappal.
Mielőttbevonjuk a torta külsejét a habbal, félreteszünk belőle egy keveset a habrózsákhoz. Egy habzsákba töltjük, majd 16 kis halmot nyomunk csillagcsőrrel a tortára körbe. Minden habrózsa közepébe egy nagyon jól lecsepegtetett meggyszemet ültetünk. Majd a csokoládéforgáccsal díszítjük a tetejét és az oldalát is.
Jó étvágyat!
Tipp: Egy szép tálcára vagy tortatálra egy tortacsipkét teszünk. A szélére sütőpapírt teszünk, amit majd a díszítés végeztével eltávolítunk, így tiszta marad a tortacsipke.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindig is imádtam ezt a tortát. Mivel imádok sütni, addig nyomoztam és kutattam, míg nem a kezembe akadt ez a recept. Elkészítettem, nagyon ízlett mindenkinek. Azóta, minden évben legalább kétszer-háromszor elkészítem. Unokahúgom minden születésnapjára ezt kéri tőlem :)

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta fahéjas meggyel

Rabfburg-torta

Feketeerdő-torta egyszerűen

Feketeerdő torta napocska konyhájából

Feketeerdő szívtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

túrótorta

Sütés nélküli banános túrótorta

Könnyed túrótorta, amit a banán kellemes íze tesz különlegessé.

Lizinka_

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept