Nosalty logó

Feketeribizlis-sajttorta

Name: Feketeribizlis-sajttorta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Feketeribizli; 3 ek Porcukor ízlés szerint; 1 teáskanál Zselatin; 6 ek Víz; 225 g Zabkeksz; 100 g Teavaj; 500 g Mascarpone; 3 ek Tejföl; 4 ek Porcukor ízlés szerint; 1 ek Limelé; 1 csomag Zselatinfix; 400 ml Habtejszín jól behűtött

SzBeuska

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Feketeribizli-zselé

80 dkg feketeribizli
3 ek porcukor (ízlés szerint)
1.5 teáskanál zselatin
6 ek víz

Alap

225 g zabkeksz
100 g teavaj

Sajtkrém

500 g mascarpone
3 ek tejföl
4 ek porcukor (ízlés szerint)
1 ek limelé
1.5 csomag zselatinfix
400 ml habtejszín (jól behűtött)

Tápanyag és kalória

483

Kalória

7.2g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

84.3g

Víz

57.9g

Koleszterin

940.2mg

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

Feketeribizli-zselé

67g feketeribizli

41 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g zselatin

1 kcal
4g víz

0 kcal

Alap

19g zabkeksz

87 kcal
8g teavaj

60 kcal

Sajtkrém

42g mascarpone

168 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g limelé

0 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

Feketeribizli-zselé

800g feketeribizli

494 kcal
21g porcukor

81 kcal
3g zselatin

10 kcal
48g víz

0 kcal

Alap

225g zabkeksz

1046 kcal
100g teavaj

717 kcal

Sajtkrém

500g mascarpone

2020 kcal
60g tejföl

119 kcal
28g porcukor

108 kcal
8g limelé

2 kcal
30g zselatinfix

39 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 5804 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

Feketeribizli-zselé

36g feketeribizli

22 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
2.2g víz

0 kcal

Alap

10.1g zabkeksz

47 kcal
4.5g teavaj

32 kcal

Sajtkrém

22.5g mascarpone

91 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0.4g limelé

0 kcal
1.3g zselatinfix

2 kcal
18g habtejszín

53 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

86.8 g

Zsír

Összesen

471.8 g
Telített zsírsav

169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

694 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3332.8 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

795 mg
Vas

12 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

777 mg
Nátrium

1511 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

322.5 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1011.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1969 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1424 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

1840 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

415 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 5804 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Feketeribizli-zselé

A ribizlit a cukorral együtt feltesszük főni. Nem kell sokáig, csak amíg a szemek kipukkadnak. Szűrőn kétszer-háromszor átpasszírozzuk, hogy ne maradjon benne se héj, se mag.
Visszatesszük a tűzhelyre, majd 2 ek. hideg vízben megduzzasztjuk a zselatint, és felöntjük 3-4 ek. forró vízzel, simára keverjük, és hozzáadjuk a gyümölcshöz, fél percig főzzük. Kihűtjük, de annyira ne, hogy megdermedjen.

Alap

A zabkekszet késes aprítóban összetörjük, majd összedolgozzuk a puha vajjal. Sütőpapírral bélelt, 22 cm-es tortaformába simítjuk, hűtőbe tesszük.

Sajtkrém

A mascarponét, cukrot, tejfölt, limelevet robotgéppel simára keverjük, majd hozzákeverjük a zselatinfixet, végül óvatosan összeforgatjuk a kemény habbá vert habtejszínnel.
A sajtkrémből egy keveset elsimítunk a kekszes alapon, meglocsoljuk gyümölcszselével, majd ismét sajtkrém, ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogy a krém. A tetejét szépen elsimítjuk, és a maradék zselét ráöntjük, és 2-3 órát a hűtőben pihentetjük.
Ízlés szerint gyümölcsökkel, aprított mandulával, dióval, mentalevéllel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Tepsi mérete: 22

Megérett a fekete ribizli is a kertben. Selymes mascarponekrém, fanyar ribizlizselé, édes-sós alapon... Igazi nyári finomság :)

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Vörösbársonytorta

Red Velvet sajttorta

Márványos sajttorta

Márványos sajttorta Anetth konyhájából

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept