Nosalty logó

Felesborsóleves Katrin konyhájából

Name: Felesborsóleves Katrin konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Felesborsó; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Finomliszt; 20 dkg Sonka; 1 közepes db Vöröshagyma kettévágva; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 kávéskanál Só lapos teáskanál só; 1 csipet Borsikafű; 1 csipet Oregánó; 0 cm Gyömbér apróra összekockázva

Katrin

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg felesborsó
2 ek napraforgó olaj
1 ek finomliszt
20 dkg sonka
1 közepes db vöröshagyma (kettévágva)
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál só (lapos teáskanál só)
1 csipet borsikafű
1 csipet oregánó
0.5 cm gyömbér (apróra összekockázva)

Tápanyag és kalória

319

Kalória

22g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

20.6g

Víz

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

24% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

60g felesborsó

218 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
3g finomliszt

11 kcal
40g sonka

55 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal

Összesen 319 kcal

24% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

300g felesborsó

1092 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g sonka

276 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal

Összesen 1599 kcal

24% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

47.8g felesborsó

174 kcal
2.5g napraforgó olaj

23 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
31.8g sonka

44 kcal
14.3g vöröshagyma

5 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

24% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1048.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

32 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

754 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 319 kcal

24% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.9 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5243.8 g
Cink

11 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

161 mg
Vas

15 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1043 mg
Nátrium

3769 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

204.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

68 mg

Víz

Összesen

103.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

478 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 1599 kcal

24% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

835 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

600 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A felesborsót főzés előtt kb. 2 órával hideg vízbe beáztatjuk. Ha letelt a 2 óra, akkor átszűrjük, és csap alatt még átmossuk a szűrőben a felesborsót.
Egy lábasba rakunk 2 evőkanálnyi étolajat, rászórjuk a lisztet, s világos rántást készítünk.
Utána félrehúzzuk, s rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd felöntjük vízzel, s beleszórjuk a beáztatott felesborsót és a vöröshagymát is. Belerakjuk az összekockázott sonkát, a fűszereket, összekeverjük, s fedő alatt addig főzzük, amíg elkezd forrni, ekkor levesszük takaréklángra, megkóstoljuk, s ha nagyon sótlannak tűnik, még tehetünk bele sót. Közben néha megkeverjük, nehogy leégjen.
Forrástól kb. 50 percet főzzük. Megkóstoljuk, hogy megpuhult-e a felesborsó és a sonka. Ha megpuhultak, akkor készen is vagyunk, de ha esetleg még nem elég sós, akkor rakhatunk bele kicsi sót.
Én ekkor kivesszük villa segítségével a vöröshagymát, s már lehet is tányérra szedni a levest.
Ezután szoktam felkockázni a gyömbért, s mindenki tányérjába rakok belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Amikor megfőtt a leves és tányérra szedjük, akkor szoktam a gyömbért apróra felkockázni, s mindenki tányérjába rakok kb. 8-10 apró kockát. Nagyon egészséges a gyömbér, már szinte minden sós ételbe rakok, de csak amikor már tányérra szedjük, mert ezt nem kell megfőzni.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Zöldborsóleves galuskával

Borsópüré leves sült szalonnával

Zöldborsóleves grízgaluskával

Mentás borsóleves palacsintatekerccsel

Zöldborsós csirkemájleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept