Nosalty logó

Felesborsóleves kenőmájas gombóccal

Name: Felesborsóleves kenőmájas gombóccal
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Kenőmájas; 2 dkg Zsemlemorzsa; 3 dkg Zabpehely; 2 db Tojás nagy; 2 csipet Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 csokor Petrezselyem; 40 dkg Felesborsó; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 db Babérlevél; 2 db Leveskocka; 0 teáskanál Fekete bors; 0 teáskanál Cayenne paprika; 3 l Víz

witch

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a gombóchoz

20 dkg kenőmájas
2 dkg zsemlemorzsa
3 dkg zabpehely
2 db tojás (nagy)
2 csipet só
fekete bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

a leveshez

40 dkg felesborsó
1 közepes fej vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
1 db babérlevél
2 db leveskocka
0.5 teáskanál fekete bors
0.3 teáskanál cayenne paprika
3 l víz

Tápanyag és kalória

436

Kalória

23.6g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

597.7g

Víz

99.3g

Koleszterin

18g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

a gombóchoz

33g kenőmájas

102 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
5g zabpehely

19 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

a leveshez

67g felesborsó

243 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 436 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

a gombóchoz

200g kenőmájas

610 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
30g zabpehely

114 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

a leveshez

400g felesborsó

1456 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2611 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

a gombóchoz

4.7g kenőmájas

14 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
0.7g zabpehely

3 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal

a leveshez

9.4g felesborsó

34 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
1.9g halványító zeller

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
70.8g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1453.6 g
Cink

4 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

101 mg
Vas

7 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

853 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

597.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1726 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

1389 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3420 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 436 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

141.5 g

Zsír

Összesen

84.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

596 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8721.5 g
Cink

23 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

604 mg
Vas

44 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

2285 mg
Nátrium

5118 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

332 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

108 mg

Víz

Összesen

3586.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10354 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

853 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

961 mg
Retinol - A vitamin:

8337 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

20520 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3795 micro

Összesen 2611 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

84.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

175 micro
β-karotin

485 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

a gombóchoz

A kenőmájast villával törjük meg, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, zabpelyhet, a jól felvert tojásokat, sót, borsot, végül a felaprított petrezselymet. Jól keverjük össze.
Hűtőbe rakva, lefóliázva hagyjuk állni legalább egy órát.
Forró, sós vízbe 4 cm átmérőjű gombócokat szaggatunk adagoló kanállal. Lefedve, kis lángon főzzük kb. 15 percig. Majdnem a duplájára megduzzad. Ezt a levet használhatjuk a leves főzéséhez, akkor kb. 2 liter vízzel (a 3 liter helyett) öntsük fel, és amikor már forr, ezt akkor öntsük hozzá.

a leveshez

Egy nagy fazékba rakjuk az átválogatott és megmosott felesborsót.
Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, sárgarépát, zellert (ha van rajta levél, akkor azt is). Beledobjuk a babérlevelet, a leveskockákat, fűszerezzük a borsokkal, felöntjük a vízzel, felforraljuk.
Kis lángon, lefedve addig főzzük, amíg a borsó megpuhul. Néha keverjük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 60 p

Amerikai szokás, hogy ha új lakó költözik a szomszédságunkba, akkor valami házi készítésű finomsággal üdvözöljük őket. Ez egy nagyon egyszerű recept, amivel minket leptek meg, amikor az albérletek után végre az első házunkba költöztünk. Én azóta is rendszeresen készítem egész évben, pedig ez inkább téli alapanyagokból áll, de nem csak hideg időben esik jól egy ilyen tartalmas leves. Régebben sonkával főztem, de itt találtam egy szintén egyszerű májkrém galuska receptet Zsófitól, amit kenőmájassal készítek, mert nálunk az sokkal finomabb, mint a májkrém. Természetesen zabpelyhet is raktam bele, mert az nálam már "kötelező".

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Egyszerű zöldborsókrémleves

Zöldborsóleves 2.

Zöldborsóleves vajas galuskával

Borsóleves egyszerűen

Mennyei borsóleves nokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

borsóleves

Borsóleves egyszerűen

Ha házias ízekre vágynánk, akkor a borsóleves egy szuper választás. Finom és gyorsan el is készül.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept