Nosalty logó

Felhő szelet Naama konyhájából

Name: Felhő szelet Naama konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 30 dkg Porcukor; 10 ek Cukor; 7 evőkanál Víz; 10 dkg Dió; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Disznózsír a tepsi kikenéséhez; 3 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt; 30 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 2 ek Csokoládédara a tetejére

12adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
30 dkg porcukor
10 ek cukor
7 evőkanál víz
10 dkg dió
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek disznózsír (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

3 dl tej
3 evőkanál finomliszt
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
2 ek csokoládédara (a tetejére)

Tápanyag és kalória

585

Kalória

7.8g

Fehérje

79.2g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

32.4g

Víz

106.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

62.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
25g porcukor

97 kcal
8g cukor

32 kcal
5g víz

0 kcal
8g dió

55 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g disznózsír

11 kcal

A krémhez

25g tej

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g porcukor

97 kcal
21g margarin

149 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
14g tojás

17 kcal
2g csokoládédara

9 kcal

Összesen 585 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
300g porcukor

1161 kcal
100g cukor

387 kcal
56g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
15g disznózsír

135 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
45g finomliszt

164 kcal
300g porcukor

1161 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
165g tojás

208 kcal
20g csokoládédara

109 kcal

Összesen 7025 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

10.5g tojás

13 kcal
14.3g porcukor

55 kcal
4.8g cukor

18 kcal
2.7g víz

0 kcal
4.8g dió

31 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.7g disznózsír

6 kcal

A krémhez

14.3g tej

8 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
14.3g porcukor

55 kcal
11.9g margarin

85 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
7.9g tojás

10 kcal
1g csokoládédara

5 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79.2 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 585 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

93.5 g

Zsír

Összesen

328.9 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

117 g
Koleszterin

1276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4718.1 g
Cink

10 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1136 mg
Vas

14 mg
Magnézium

292 mg
Foszfor

1930 mg
Nátrium

1131 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

950.4 g
Cukor

745 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

389.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2591 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

293 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

1099 mg
Retinol - A vitamin:

2462 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1542 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1763 micro

Összesen 7025 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először is a tojásokat kettéválasztjuk külön edénybe. Majd a 30 dkg porcukrot, 4 tojássárgáját,10 evőkanál cukorral és kb 7evőkanál vízzel habosra keverjük, majd a diót konyharuhába rakjuk, összefogjuk, és nyomóval széttörjük.
A diót, 20 dkg lisztet, 1/2 csomag sütőport összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgás masszához, végül 4 tojásfehérje kemény habjával könnyedén összekeverjük.
Kizsírozott tepsiben előmelegített sütőben sütjük tartalékon.
Krém: 3 dl tejet, 3 evőkanál lisztet, 15 dkg porcukrot, 25dkg margarint, 3 tojássárgáját, 2 csomag vaníliás cukrot habosra keverünk, és krémmé főzzük.
A kihűlt tészta tetejére simítjuk.
Majd 3 tojásfehérjét 15dkg cukorral gőz felett keményre verjük, és gyorsan (különben megszilárdul) a krém tetejére rásimítjuk. Csokidarával megszórjuk (én vettem sima csokit, és azt reszeltem rá a sütire). Majd kihűlve szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hát ez elég szomorú történet... Ezt a receptet barátnőmtől kaptam. Sajnos nem régen elhunyt az édesanyja, és ez volt az ő családjuknak a kedvenc sütije, és mikor ott laktam pár hónapot a barátnőmnél, akkor már egyedül készítette el ezt a süteményt.:( És ha én is elkészítem, eszembe jut barátnőm anyukája, aki egy remek asszony volt, és jó anya.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Semla vagy fastlagsbulle

Fehér-csokihabos narancslekváros krémes

Rakott kakaókrémes piskóta

Habos-diós sütemény

Citromos sütemény eperhabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept