Nosalty logó

Felvert galuska burgonyával

Name: Felvert galuska burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Sertészsír lágy; 2 db Tojás; 30 dkg Burgonya; 25 dkg Finomliszt; 1 dl Víz langyos; 0 dl Tej langyos; 1 kk Só

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 dkg sertészsír (lágy)
2 db tojás
30 dkg burgonya
25 dkg finomliszt
1 dl víz (langyos)
0.5 dl tej (langyos)
1 kk só

Tápanyag és kalória

358

Kalória

11g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

95.4g

Víz

94.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

5g sertészsír

45 kcal
28g tojás

35 kcal
75g burgonya

43 kcal
63g finomliszt

228 kcal
25g víz

0 kcal
13g tej

7 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 358 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

20g sertészsír

180 kcal
110g tojás

138 kcal
300g burgonya

173 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1429 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

2.4g sertészsír

22 kcal
13.2g tojás

17 kcal
36g burgonya

21 kcal
30g finomliszt

109 kcal
12g víz

0 kcal
6g tej

3 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

688.2 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

434 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

95.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 358 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.1 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

379 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2752.6 g
Cink

4 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

180 mg
Vas

6 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

1735 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

232.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

381.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 1429 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

330 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk és egészben enyhén sós vízben puhára főzzük. A főtt, tisztított burgonyát burgonyanyomó segítségével pépesre törjük, és langyosra hűtjük.
Egy nagyobb edényben összekeverjük a lágy zsírt a tojásokkal. Ezután hozzátesszük a langyos burgonyát, a lisztet, a vizet, a tejet és a sót. Jól összedolgozzuk, és félretesszük 10-15 percre.
A galuskatésztát gyöngyözően forró, sós vízbe szaggatjuk. Én erre a célra egy teáskanalat használtam. Amikor a galuskák feljöttek a víz tetejére, leszűrjük, vízzel leöblítjük.
Egy lábosba kevés zsiradékot melegítünk. Ebbe tesszük a leöblített galuskát. Felforrósítjuk, jól átkeverjük és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Harmat-könnyű, ízletes köret pörkölthöz, egyéb szaftos ételekhez a családi receptgyűjteményből.

Hasonló receptek

Összes nokedli

Paleo karfiolos-brokkolis nokedli

Käsespätzle - osztrák sajtos nokedli

Spenótos nokedli pirított szalonnacsíkokkal

Nokedli Flórától

Hagymás-tejfölös túrógaluska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

zöldségköret

Legkrémesebb sütőtökpüré

A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept