Nosalty logó

Felvidéki túrós

Name: Felvidéki túrós
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Disznózsír; 1 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 dl Tej; 5 db Tojássárgája; 10 dkg Porcukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Tehéntúró; 1 evőkanál Búzadara; 5 db Tojásfehérje; 1 csipet Só

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg disznózsír
1 db tojás
15 dkg cukor
1 dl tej

A túrótöltelékhez

5 db tojássárgája
10 dkg porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor
50 dkg tehéntúró
1 evőkanál búzadara
5 db tojásfehérje
1 csipet só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1081

Kalória

39.8g

Fehérje

130g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

164.3g

Víz

340g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

69.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g disznózsír

226 kcal
14g tojás

17 kcal
38g cukor

145 kcal
25g tej

14 kcal

A túrótöltelékhez

25g tojássárgája

81 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
3g búzadara

11 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1081 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g disznózsír

902 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
100g tej

56 kcal

A túrótöltelékhez

100g tojássárgája

322 kcal
100g porcukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
12g búzadara

43 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4316 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

18.4g finomliszt

67 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
6.1g disznózsír

55 kcal
3.4g tojás

4 kcal
9.2g cukor

36 kcal
6.1g tej

3 kcal

A túrótöltelékhez

6.1g tojássárgája

20 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
30.6g tehéntúró

45 kcal
0.7g búzadara

3 kcal
12.2g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.8 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2232.2 g
Cink

326 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

404 mg
Vas

252 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

752 mg
Nátrium

386 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

130 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

164.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

348 micro

Összesen 1081 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

159.3 g

Zsír

Összesen

171.5 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8928.8 g
Cink

1305 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

1617 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

3006 mg
Nátrium

1545 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

519.9 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

657.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

360 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

1045 mg
Retinol - A vitamin:

448 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1391 micro

Összesen 4316 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.4 g
Cink

80 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

99 mg
Vas

62 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

95 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

37 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összegyúrjuk a tésztának valót. A könyv nem írja a tej mennyiségét, csak annyit hogy kevés tej kell ahhoz, hogy lágy, könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Azt javaslom,hogy apránként adjuk a liszthez a tejet. Nekem 1 dl elég volt, de ez nagyban függ a liszt minőségétől is. A lényeg, hogy puha, de nyújtható tésztát kell kapnunk.
Kettévesszük és kinyújtjuk. Az egyik felét egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára fektetjük, erre jön a túrós krém, rá a másik tésztalap. Lekenjük tejföllel, megszurkáljuk villával és szép aranybarnára sütjük 4-es fokozaton (kb.180 fok).
A krémheza tojássárgáját a porcukorral és vanillincukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a túrót és a búzadarát, alaposan összekeverjük.
A tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a túrókrémbe, majd az egészet a tésztalapra kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30*20*6

Elővettem egyik kedvenc könyvem (na jó,többet is) a Váncza sütiskönyvét (vagyis a mi süteményes könyvünket) és jó alaposan átlapozgattam, végül ennél az egyszerűnek tűnő tésztánál tettem le a voksom.

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Túrós pite Gabimami konyhájából

Ribizlis sült túrótorta

Túrós pite sárgabarackkal

Rusztikus túrós-mákos

Citromos-túrós pite liszt nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept