pite almás pite

Fényes almás pite zsíros tésztával Vikitől

Lakos Benedek

Lakos Benedek

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 500 g finomliszt
• 3.5 db tojás (1.5 a kenéshez)
• 70 g porcukor
• 250 g margarin
• 70 g sertészsír (vagy tejföl)

A töltelékhez

• 1 kg alma (jonatán vagy golden/súlya reszelve, kinyomkodva)
• 70 g porcukor
• 0.5 citromból nyert citromlé
• 1 késhegynyi fahéj (pici, de tényleg pici)
• 100 g dió (darált, ha szegénység van, 2 nagy kanál búzadara)

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• farsang
• őszi recept
• almás sütemény
• gyümölcspite

Tápanyag és kalória

514

Kalória

7.6g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

30g

Zsír

85.2g

Víz

58.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 16g tojás

  20 kcal

• 6g porcukor

  23 kcal

• 21g margarin

  149 kcal

• 6g sertészsír

  53 kcal

A töltelékhez

• 83g alma

  39 kcal

• 6g porcukor

  23 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 8g dió

  55 kcal

Összesen 514 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 193g tojás

  242 kcal

• 70g porcukor

  271 kcal

• 250g margarin

  1792 kcal

• 70g sertészsír

  631 kcal

A töltelékhez

• 1000g alma

  468 kcal

• 70g porcukor

  271 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 100g dió

  654 kcal

Összesen 6153 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 22g finomliszt

  80 kcal

• 8.5g tojás

  11 kcal

• 3.1g porcukor

  12 kcal

• 11g margarin

  79 kcal

• 3.1g sertészsír

  28 kcal

A töltelékhez

• 44g alma

  21 kcal

• 3.1g porcukor

  12 kcal

• 0.9g citromlé

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 4.4g dió

  29 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  30 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  211.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  111 mg

• Nátrium

  22 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  55.3 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  85.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  196 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  183 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  148 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  101 micro

Összesen 514 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  91 g

Zsír

• Összesen

  359.6 g

• Telített zsírsav

  78 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  144 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  122 g

• Koleszterin

  697 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2536.2 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  227 mg

• Kálcium

  332 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  342 mg

• Foszfor

  1335 mg

• Nátrium

  268 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  663.9 g

• Cukor

  238 mg

• Élelmi rost

  42 mg

Víz

• Összesen

  1022.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2347 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  210 micro

• K vitamin:

  257 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  341 micro

• Kolin:

  686 mg

• Retinol - A vitamin:

  2191 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1780 micro

• β-crypt

  115 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1215 micro

Összesen 6153 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4 g

Zsír

• Összesen

  15.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  111.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  12 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.2 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  45 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  103 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  96 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  78 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tészta nagyon hideg hozzávalóit a zsír vagy tejföl kivételével összegyúrjuk. Csak ha már összeállt, utoljára adjuk hozzá a zsírt/tejfölt. Felhasználásig hűtőbe tesszük pihenni.

A töltelékhez

1. A töltelékhez az almát meghámozzuk, majd lereszeljük és kinyomkodjuk. Feltesszük a porcukorral párolódni, a citrom levét, a fahéjat és a diót/darát csak akkor adjuk hozzá, ha kihűlt a töltelék.
2. A tésztát kettéosztjuk, lisztezett felületen kinyújtjuk. A gáztepsit vékonyan kikenjük a margarin papírjával, majd beleengedjük az alsó tésztát. Elegyengetjük rajta a tölteléket, befedjük a másik tésztával. Lekenjük másfél tojással, majd megszurkáljuk villával. 180 fokon 30 percig sütjük, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Minden család almás pitéje más. Vikiéké egy hamisítatlan szabolcsi sütemény, porhanyós pitetésztával (amit egyszerre okoz a tojás, a margarin és a zsír is), gazdag töltelékkel, márványlapokat megszégyenítő fényes tetővel.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Reform almás lepény

Almás-banános pite

Almás pite HK konyhájából

Almás-céklás gyors pite

Legfinomabb almás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• meggyes pite
• barackos pite
• amerikai pite
• epres pite
• gyümölcsös pite

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept