Nosalty logó

Fenyőmaggal grillezett kecskesajt dióolajos salátával

Name: Fenyőmaggal grillezett kecskesajt dióolajos salátával
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: félkemény 20 dkg Kecskesajt; 5 dkg Fenyőmag durvára aprítva; 1 ek Olívaolaj; 20 dkg Salátakeverék rukkola, batávia, madársaláta; 1 teáskanál Dióolaj; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg kecskesajt
5 dkg fenyőmag (durvára aprítva)
1 ek olívaolaj
20 dkg salátakeverék (rukkola, batávia, madársaláta)
1 teáskanál dióolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

598

Kalória

26.4g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

141.7g

Víz

79g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír

100g kecskesajt

364 kcal
25g fenyőmag

168 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
2g dióolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 598 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír

200g kecskesajt

728 kcal
50g fenyőmag

337 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g salátakeverék

26 kcal
4g dióolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1197 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír

43.3g kecskesajt

158 kcal
10.8g fenyőmag

73 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
43.3g salátakeverék

6 kcal
0.9g dióolaj

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

53.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1428.8 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

337 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

421 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

141.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

573 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

401 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2068 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 598 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

106.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2857.6 g
Cink

5 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

674 mg
Vas

9 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

1104 mg
Nátrium

841 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

283.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

802 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2451 micro

Összesen 1197 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

618.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

895 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

530 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A kecskasajtotkb.másfélujjnyi vastag szeletre vágjuk és kisméretű pogácsaszaggatóval 6 db korongot formázunk belőle. Tipp: ha kevesebb "gyártási hulladékot" szeretnénk a szánkban eltüntetni :) akkor háromszögre vagy téglalapra is vághatjuk.
Megkenjük pici sóval elkevert olivaolajjal (hogy jobban ragadjon rá a mag), majd durvára őrölt fenyőmagba nyomkodjuk. Jó alaposan nyomkodjuk bele a fenyőmagba. (Én a két tenyerem között is összenyomkodtam.)
Felhevített, pici olajjal kikent vastag aljú serpenyőben lassú tűzön mindkét oldalát megsütjük.
Kevés sóval ízesített, dióolajos salátával kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A kecskesajt olyan étel, amit valaki vagy szeret, vagy meg nem enné semmi pénzért. Középút nincs.:) Na jó, van olyan, amit annyira én sem szeretek, mert konkrétan akolszaga van neki. Grillezve (is) nagyon finom, viszont igazándiból még sosem sikerült úgy megsütnöm, hogy ne lettek volna gondok a halmazállapotával, általában amőbaformát öltött, imitt-amott elfolyt, stb. Aztán kitaláltam, hogy mi lenne, ha bevonnám valamivel (persze nyilván nem panírral...). Most aprított fenyőmaggal készítettem, amint a képen is látszik, nem mászott el semerre, megtartotta a formáját, persze ez attól is függ, milyen a kecskasajtunk. Ehhez az ételhez félkemény sajtra van szükség. Tudom, nem győzöm elégszer hangsúlyozni, de ez is egy "rendkvül bonyolult" és "időigényes" étel, viccet félretéve, 10 percbe sem tart elkészíteni és a végeredmény maga a csoda.

Hasonló receptek

Összes sült sajt

Piros és zöld sült ricotta zöldsalátával

Zöldfűszeres pácolt-grillezett camembert

Camembert sajt tésztában sütve

Fokhagymás sült camembert koktélparadicsommal

Grillezett cékla halloumi sajttal és balzsamos öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept