Nosalty logó

Ferdinánd

Name: Ferdinánd
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 3 dkg Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 dkg Só; 1 dl Tej a gyúrhatósághoz szükség szerint; 15 dkg Margarin puha; 13 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 marék Mazsola; 1 dl Tej; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Cukor

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 dkg margarin
2 db tojássárgája
3 dkg cukor
2 dkg élesztő
1.5 dkg só
1 dl tej (a gyúrhatósághoz szükség szerint)

A krémhez

15 dkg margarin (puha)
13 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 marék mazsola

A locsoláshoz

1 dl tej
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A forma előkészítéséhez

2 ek napraforgó olaj
2 ek cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1202

Kalória

16.7g

Fehérje

173.6g

Szénhidrát

49.3g

Zsír

33.9g

Víz

108.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

75.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
13g margarin

90 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g cukor

29 kcal
5g élesztő

5 kcal
4g só

0 kcal
25g tej

14 kcal

A krémhez

38g margarin

269 kcal
33g cukor

126 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
6g mazsola

16 kcal

A locsoláshoz

25g tej

14 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A forma előkészítéséhez

4g napraforgó olaj

35 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1202 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g cukor

116 kcal
20g élesztő

21 kcal
15g só

0 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

150g margarin

1076 kcal
130g cukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
22g mazsola

66 kcal

A locsoláshoz

100g tej

56 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A forma előkészítéséhez

16g napraforgó olaj

141 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4811 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

38.5g finomliszt

140 kcal
3.8g margarin

28 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
2.3g cukor

9 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
1.2g só

0 kcal
7.7g tej

4 kcal

A krémhez

11.5g margarin

83 kcal
10g cukor

39 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.7g mazsola

5 kcal

A locsoláshoz

7.7g tej

4 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A forma előkészítéséhez

1.2g napraforgó olaj

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal

Összesen 371 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

49.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1874.9 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

1490 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

173.6 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

421 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

314 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 1202 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

66.8 g

Zsír

Összesen

197.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7499.4 g
Cink

7 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

392 mg
Vas

8 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

5962 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

694.4 g
Cukor

304 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

135.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1791 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

1684 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1256 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

529 micro

Összesen 4811 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

459 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a cukorral és egy pici langyos tejjel felfuttatjuk.
Majd összegyúrjuk a margarint a liszttel, sóval, tojássárgával, a felfuttatott élesztővel és a langyos tejjel. Lágyra kell gyúrni!
Langyos helyen kelesztjük 1/2 órát.
Téglalap alakúra fél cm vastagságúra kinyújtjuk. Megkenkük a kikevert krémmel. (A krémhez a margarint a cukrokkal, a citromhéjreszelékkel habosra keverjük, és hozzáadjuk a mazsolát.)
Alulról felfelé, mint egy tekercset, feltekerjük.
Feldaraboljuk kb 6 cm-es darabokra.
Kikenünk olajjal egy kuglófformát, majd kristálycukorral megszórjuk, hogy ráragadjon.
Állítva /nem szorosan/ beletesszük a tésztaarabokat a formába. Ismét kelesztjük 1/2 órát.
Meleg sütőben (200 fok) kezdjük a sütést, majd mérsékeljük.
Félidőben a langyos cukros tejes keverékkel meglocsoljuk.
Ha megsült, kifordítjuk a formából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: kuglófforma

Nagyon finom kelttészta. Általában mielőtt kihűlne, elfogy. Azért inkább várjuk meg, míg kihűl!

Hasonló receptek

Összes csigatorta

Darázsfészek ahogy Andrea készíti

Darázsfészek pekándióval

Kakakós Ferdinánd

Diós csigatorta

Ferdinánd 2. -diós-mákos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept