Nosalty logó

Fésűkagyló zöldfűszeres vajjal

Marcsus

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kagyló

500 g kagylóhús (fésűkagyló)
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Szósz

2 ek vaj
4 gerezd fokhagyma (préselt)
50 ml fehérbor
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
1 ek metélőhagyma (apróra vágott)
1 ek tárkony (apróra vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

217

Kalória

15.4g

Fehérje

6.3g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

116.3g

Víz

57.6g

Koleszterin

155.7mg

Élelmi rost

173.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Kagyló

125g kagylóhús

108 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Szósz

7g vaj

50 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g fehérbor

10 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
1g tárkony

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 217 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Kagyló

500g kagylóhús

430 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Szósz

28g vaj

201 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g fehérbor

41 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 870 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Kagyló

80.5g kagylóhús

69 kcal
2.3g vaj

16 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal

Szósz

4.5g vaj

32 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
8.1g fehérbor

7 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0.5g metélőhagyma

0 kcal
0.5g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

786.8 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

51 mg
Vas

5 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

361 mg
Réz

0 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

116.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 217 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.4 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3147.1 g
Cink

8 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

205 mg
Vas

21 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1033 mg
Nátrium

1443 mg
Réz

1 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

465 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

553 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

60 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

522 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 870 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

506.8 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

33 mg
Vas

3 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Kagyló

A kagylót megmossuk, megtisztítjuk, és jól szárazra töröljük. Kissé sózzuk.
Felmelegítünk két nagy serpenyőt, elosztjuk bennük a vajat és az olajat, forróra melegítjük.
Elosztjuk benne a kagylókat, és 2-3 percig nagy lángon sütjük, majd megfordítjuk, és a másik oldalán is 2 percig sütjük.
A 2. perc után takarékra vesszük, és még 2 percig sütjük.
Kiszedjük, letakarjuk, és meleg helyre tesszük.

Szósz

Az egyik serpenyőben kis lángon felmelegítjük a vajat, és megfuttatjuk rajta a fokhagymát, kb 1-2 perc, hozzáöntjük a bort, szintén 2 percig főzzük, hogy elpárologjon az alkohol.
Levesszük a tűzről, beledobjuk a zőldfűszereket, kissé sózzuk, borsozzuk.
Beleforgatjuk a kagylót, és átmelegítjük, azonnal tálaljuk. Én rukkolával tettem asztalra, de bármilyen friss zöldsaláta megfelel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Szeretjük a tenger gyümölcseit, meg mindenféle halételt. Ezt nagyon frissen sikerült megvennem, épp aznap érkezett repülővel. Nagyon egyszerű és gyors recept.

Hasonló receptek

Összes kagylóreceptek

Sült kagyló pirított mandulával és szőlővel

Kagyló tengerész módra

Fekete kagyló fehérboros paradicsommártással

Zöld kagyló mediterrán mártásban

Tejszínes-fehérboros feketekagyló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept