Nosalty logó

Fetás káposztasalátával töltött sült édesburgonya

vegetáriánus

Gréti

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sült édesburgonyához

3 db édesburgonya (vagy 4 kisebb)
4 ek szójaszósz
2 ek méz
1 citromból nyert citromlé
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors (opcionális)

A lilakáposzta-salátához

0.5 kis fej vöröskáposzta
150 g feta sajt
50 g törökmogyoró (1-2 marék mogyoró vagy dió)
2 közepes db újhagyma

Az öntethez és a díszítéshez

0.5 dl olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
1 kk dijoni mustár
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ek méz
1 ízlés szerint chilipehely (opcionális)
0.5 csokor petrezselyem
1 ízlés szerint kapor

Tápanyag és kalória

462

Kalória

11.8g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

235.3g

Víz

33.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

24.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A sült édesburgonyához

135g édesburgonya

84 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
13g méz

38 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lilakáposzta-salátához

118g vöröskáposzta

29 kcal
38g feta sajt

99 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Az öntethez és a díszítéshez

11g olívaolaj

94 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g chilipehely

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A sült édesburgonyához

540g édesburgonya

334 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
50g méz

152 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lilakáposzta-salátához

470g vöröskáposzta

117 kcal
150g feta sajt

398 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Az öntethez és a díszítéshez

43g olívaolaj

376 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g méz

76 kcal
0g chilipehely

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1849 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A sült édesburgonyához

32.9g édesburgonya

20 kcal
2.4g szójaszósz

1 kcal
3g méz

9 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lilakáposzta-salátához

28.7g vöröskáposzta

7 kcal
9.1g feta sajt

24 kcal
3g törökmogyoró

19 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal

Az öntethez és a díszítéshez

2.6g olívaolaj

23 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.1g dijoni mustár

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2137.7 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

307 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

1466 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

235.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

826 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

9354 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

19 micro
Lut-zea

939 micro

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

106.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8550.8 g
Cink

8 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1229 mg
Vas

13 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1072 mg
Nátrium

5865 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

198.1 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

941.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3306 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

299 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

776 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

37417 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

75 micro
Lut-zea

3755 micro

Összesen 1849 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2282 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A sült édesburgonyához

Az édesburgonyákat kifejezetten tisztításra használt szivaccsal átdörgöljük, mossuk, és felezés után a vágott felüket késsel óvatosan bevágjuk keresztbe úgy, minta kis kockákat szeretnénk kivágni belőle. Ez azért kell, hogy jobban beszívja a rálocsolt finomságokat.
Egy tálban összekeverünk mézet szójaszósszal, citromlével, sóval, borssal ebbe forgatjuk, és később, ezzel kenjük meg az édesburgonyákat.
Vágott résszel lefelé, sütőpapírral kibélelt sütőtálcára tesszük az édesburgonyát, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.

A lilakáposzta-salátához

Serpenyőben megpirítjuk az aprított mogyorót vagy a diót.

Az öntethez és a díszítéshez

Ha a burgonya belseje már megpuhult, megfordítjuk a tálcán, megkenjük a maradék mézes-szójaszószos kencével és visszatoljuk a sütőbe léggrillező fokozaton, hogy kb. 8-10 perc alatt meg is piruljon.
Közben elkészítjük a tölteléket. A lila káposztát vékonyan szeljük, enyhén lesózzuk egy tálban, aztán 5-10 perc után lemossuk, kinyomkodjuk. Hozzátördeljük a fetát és az aprított, pirított mogyorót, egy kis citromlével, ízlés szerint sóval, borssal, chilipehellyel ízesítjük.
Ezalatt megcsináljuk az öntetet, egy kisebb tálban rugós keverővel vagy habverővel krémesre keverjük az olajat mustárral és citromlével, hozzáadjuk a mézet, a görög joghurtot és fűszereket, ezekkel is kikeverjük. Esetleg flakonba tölthetjük, ennek segítségével szebben tudjuk majd díszíteni a töltött burgonyát.
A megpirult tetejű édesburgonyát kivesszük a sütőből, egy kanál kerek felével lenyomkodjuk a közepét. Kimélyítjük a tölteléknek, amivel meg is töltjük, odahalmozzuk a káposztás-fetás-diós keveréket.
Tálalásnál öntettel locsoljuk, majd frissen aprított zöldfűszerekkel díszítjük, esetleg plusz pirított mogyoróval vagy dióval szórjuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Töltött édesburgonya ennél jobb feltétet még nem kapott. A fetás, pirított diós vagy mogyorós lilakáposzta-saláta csodálatosan mutat rajta, és ízben is nagyon jól áll neki.

Hasonló receptek

Összes töltött burgonya

Juhtúrós-újhagymás töltött burgonya

Töltött krumpli, paradicsom és paprika brokkolival

Töltött burgonya 7. - baconbe csavarva

Mókás töltött burgonya

Önmagával töltött édesburgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept