Nosalty logó

Fetás káposztasalátával töltött sült édesburgonya

vegetáriánus

Gréti

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sült édesburgonyához

3 db édesburgonya (vagy 4 kisebb)
4 ek szójaszósz
2 ek méz
1 citromból nyert citromlé
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors (opcionális)

A lilakáposzta-salátához

0.5 kis fej vöröskáposzta
150 g feta sajt
50 g törökmogyoró (1-2 marék mogyoró vagy dió)
2 közepes db újhagyma

Az öntethez és a díszítéshez

0.5 dl olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
1 kk dijoni mustár
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ek méz
1 ízlés szerint chilipehely (opcionális)
0.5 csokor petrezselyem
1 ízlés szerint kapor

Tápanyag és kalória

462

Kalória

11.8g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

235.3g

Víz

33.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

24.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A sült édesburgonyához

135g édesburgonya

84 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
13g méz

38 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lilakáposzta-salátához

118g vöröskáposzta

29 kcal
38g feta sajt

99 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Az öntethez és a díszítéshez

11g olívaolaj

94 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g chilipehely

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A sült édesburgonyához

540g édesburgonya

334 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
50g méz

152 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lilakáposzta-salátához

470g vöröskáposzta

117 kcal
150g feta sajt

398 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Az öntethez és a díszítéshez

43g olívaolaj

376 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g méz

76 kcal
0g chilipehely

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1849 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A sült édesburgonyához

32.9g édesburgonya

20 kcal
2.4g szójaszósz

1 kcal
3g méz

9 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lilakáposzta-salátához

28.7g vöröskáposzta

7 kcal
9.1g feta sajt

24 kcal
3g törökmogyoró

19 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal

Az öntethez és a díszítéshez

2.6g olívaolaj

23 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.1g dijoni mustár

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2137.7 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

307 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

1466 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

235.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

826 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

9354 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

19 micro
Lut-zea

939 micro

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

106.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8550.8 g
Cink

8 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1229 mg
Vas

13 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1072 mg
Nátrium

5865 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

198.1 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

941.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3306 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

299 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

776 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

37417 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

75 micro
Lut-zea

3755 micro

Összesen 1849 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2282 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A sült édesburgonyához

Az édesburgonyákat kifejezetten tisztításra használt szivaccsal átdörgöljük, mossuk, és felezés után a vágott felüket késsel óvatosan bevágjuk keresztbe úgy, minta kis kockákat szeretnénk kivágni belőle. Ez azért kell, hogy jobban beszívja a rálocsolt finomságokat.
Egy tálban összekeverünk mézet szójaszósszal, citromlével, sóval, borssal ebbe forgatjuk, és később, ezzel kenjük meg az édesburgonyákat.
Vágott résszel lefelé, sütőpapírral kibélelt sütőtálcára tesszük az édesburgonyát, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.

A lilakáposzta-salátához

Serpenyőben megpirítjuk az aprított mogyorót vagy a diót.

Az öntethez és a díszítéshez

Ha a burgonya belseje már megpuhult, megfordítjuk a tálcán, megkenjük a maradék mézes-szójaszószos kencével és visszatoljuk a sütőbe léggrillező fokozaton, hogy kb. 8-10 perc alatt meg is piruljon.
Közben elkészítjük a tölteléket. A lila káposztát vékonyan szeljük, enyhén lesózzuk egy tálban, aztán 5-10 perc után lemossuk, kinyomkodjuk. Hozzátördeljük a fetát és az aprított, pirított mogyorót, egy kis citromlével, ízlés szerint sóval, borssal, chilipehellyel ízesítjük.
Ezalatt megcsináljuk az öntetet, egy kisebb tálban rugós keverővel vagy habverővel krémesre keverjük az olajat mustárral és citromlével, hozzáadjuk a mézet, a görög joghurtot és fűszereket, ezekkel is kikeverjük. Esetleg flakonba tölthetjük, ennek segítségével szebben tudjuk majd díszíteni a töltött burgonyát.
A megpirult tetejű édesburgonyát kivesszük a sütőből, egy kanál kerek felével lenyomkodjuk a közepét. Kimélyítjük a tölteléknek, amivel meg is töltjük, odahalmozzuk a káposztás-fetás-diós keveréket.
Tálalásnál öntettel locsoljuk, majd frissen aprított zöldfűszerekkel díszítjük, esetleg plusz pirított mogyoróval vagy dióval szórjuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Töltött édesburgonya ennél jobb feltétet még nem kapott. A fetás, pirított diós vagy mogyorós lilakáposzta-saláta csodálatosan mutat rajta, és ízben is nagyon jól áll neki.

Hasonló receptek

Összes töltött burgonya

Tojásos-libamájkrémes raguval töltött zöldségek

Sonkával és tojással töltött burgonya

Töltött felfújt krumplik

Töltött krumpli - Angie konyhájából

Töltött burgonya MsPetra konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept