Nosalty logó

Fetás-kapros zöldbabsaláta

Name: Fetás-kapros zöldbabsaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 600 g Zöldbab francia, zöld színű; 200 g Dió; 0 közepes db Lilahagyma; 250 g Feta sajt; 4 ek Olívaolaj; 1 db Citrom; 4 ek Kapor zsenge!; 3 gerezd Fokhagyma reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Menta szárított, opcionális

Boribon

4adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Saláta

600 g zöldbab (francia, zöld színű)
200 g dió
0.5 közepes db lilahagyma
250 g feta sajt

Öntet

4 ek olívaolaj
1 db citrom
4 ek kapor (zsenge!)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál menta (szárított, opcionális)

Tápanyag és kalória

620

Kalória

19.5g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

188.7g

Víz

55.6g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

Saláta

150g zöldbab

41 kcal
50g dió

327 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
63g feta sajt

166 kcal

Öntet

8g olívaolaj

71 kcal
43g citrom

7 kcal
3g kapor

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 620 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

Saláta

600g zöldbab

164 kcal
200g dió

1308 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
250g feta sajt

663 kcal

Öntet

32g olívaolaj

283 kcal
170g citrom

26 kcal
12g kapor

5 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 2477 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

Saláta

45.5g zöldbab

12 kcal
15.2g dió

99 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
19g feta sajt

50 kcal

Öntet

2.4g olívaolaj

21 kcal
12.9g citrom

2 kcal
0.9g kapor

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

54.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1745.9 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

424 mg
Vas

4 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

724 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

188.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

853 micro

Összesen 620 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

78 g

Zsír

Összesen

217.8 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6983.7 g
Cink

15 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

1697 mg
Vas

15 mg
Magnézium

515 mg
Foszfor

1782 mg
Nátrium

2896 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

89.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

754.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

486 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

365 micro
β-karotin

2036 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3410 micro

Összesen 2477 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

129 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Saláta

A zöldbabot a végeitől megtisztítjuk, és kb. 3 cm-es darabokra vágjuk.
Ezután blansírozzuk őket, ami azt jelenti, hogy sós, forró vízbe tesszük, de nem főzzük meg teljesen, csak roppanósra.
Szitában alaposan lecsepegtetjük, és megvárjuk, míg kihűl!! Ez fontos, különben a feta elolvad, és a salátánk nem lesz kimondottan szalonképes.:-)
Az apróra vágott diót alacsony/közepes hőfokon kis serpenyőben zsiradék nélkül megpörköljük, míg illatos lesz.
A fetát felkockázzuk, a lilahagymát félbe, majd vékony szeletekre vágjuk. Végül mindent egy nagyobb salátástálba öntünk, sózzuk, borsozzuk, majd óvatosan összekeverjük az öntettel.

Öntet

Az olajból, reszelt fokhagymából, apróra vágott ZSENGE kaporból és a citrom reszelt héjából, valamint fele levéből emulziót készítünk. Legegyszerűbb kis átmérőjű rugós habverővel.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Szárított mentát is adhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 3 p

Nagyon finom, nyári görög saláta. Grillezett húsokhoz, halhoz különösen ajánlott. Nekem volt kimaradva egy kevés cukkinim, ezért azt kockára vágva kevés olajon megpirítottam, és azt is hozzáadtam a salihoz - szuperül illett hozzá.

Hasonló receptek

Összes zöldbabsaláta

Nyári zöldbabsaláta

Zöldbabsaláta vajas rizzsel

Olaszos zöldbabsaláta

Pikáns zöldbab

Mediterrán zöldbabsaláta fetával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept