Nosalty logó

Fetás padlizsántekercs

Name: Fetás padlizsántekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 2 db Padlizsán; 20 dkg Feta sajt; 1 dl Joghurt; 1 marék Dió; 5 gerezd Fokhagyma; 5 ek Olívaolaj; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Római kömény; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A padlizsántekercsekhez

2 db padlizsán
20 dkg feta sajt
1 dl joghurt
1 marék dió
5 gerezd fokhagyma
5 ek olívaolaj

A pita megkenéséhez

3 ek olívaolaj
római kömény ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

385

Kalória

11g

Fehérje

16.3g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

227.2g

Víz

47.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A padlizsántekercsekhez

200g padlizsán

48 kcal
50g feta sajt

133 kcal
25g joghurt

15 kcal
7g dió

43 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

A pita megkenéséhez

6g olívaolaj

53 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A padlizsántekercsekhez

800g padlizsán

190 kcal
200g feta sajt

530 kcal
100g joghurt

61 kcal
26g dió

170 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

A pita megkenéséhez

24g olívaolaj

212 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1537 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A padlizsántekercsekhez

66.4g padlizsán

16 kcal
16.6g feta sajt

44 kcal
8.3g joghurt

5 kcal
2.2g dió

14 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal

A pita megkenéséhez

2g olívaolaj

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1221.7 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

306 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

586 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

227.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

128.6 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4886.8 g
Cink

9 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

1226 mg
Vas

4 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1062 mg
Nátrium

2343 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

908.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 1537 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

405.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

102 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A padlizsántekercsekhez

A padlizsánokat hosszában fél cm vastag szeletekre vágjuk, és forró olajban kisütjük úgy, hogy kicsit barnás színűek legyenek.
Közben a feta sajtot kikeverjük a joghurttal, az áttört fokhagymával, és az apróra tört dióval. A lényeg, hogy a massza szilárd legyen, ne pedig folyós.
Ha a padlizsánszeletek kihűltek, akkor papírtörlővel óvatosan leitatjuk róluk az olajat, majd egy-egy teáskanálnyi fetás masszát helyezünk rájuk, és feltekerjük.
Célszerű egy órára hűtőbe tenni tálalás előtt, mert a rolók még engednek az olajból. Tzatzikivel, forró pitával a legjobb. Én zsebes pitát szoktam venni, és 2-3 ek. oliva olajba őrölt római köményt meg sót teszek, ezzel kicsit bekenem a pitákat, majd sütőben átpirítom őket pár perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Ha minden igaz, görögül melitzana rolonak hívják, és kis adagot nem érdemes készíteni belőle, érdemes viszont odafigyelni az alapanyagokra, különösen az általam már sokszor emlegetett görög feta beszerzésére.

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Tojástekercs Erdeigy konyhájából

Sajtos tekercs

Diós-túrókrémes padlizsántekercsek

Sajtos-zöldséges tekercs

Sajttekercs Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept