Nosalty logó

Fetával és medvehagymával töltött sertésszűz

Name: Fetával és medvehagymával töltött sertésszűz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés szűzpecsenye egész sertésszűz; 15 dkg Feta sajt; 1 csokor Medvehagyma 10-15 levél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 db Koktélparadicsom; 2 ek Kacsazsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 100 ml Alaplé

4adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertés szűzpecsenye (egész sertésszűz)
15 dkg feta sajt
1 csokor medvehagyma (10-15 levél)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 db koktélparadicsom

A sütéshez

2 ek kacsazsír
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
100 ml alaplé

Tápanyag és kalória

306

Kalória

38.4g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

203g

Víz

130.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
38g feta sajt

99 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal

A sütéshez

8g kacsazsír

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g alaplé

2 kcal

Összesen 306 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

600g sertés szűzpecsenye

654 kcal
150g feta sajt

398 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal

A sütéshez

30g kacsazsír

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g alaplé

7 kcal

Összesen 1223 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

49.5g sertés szűzpecsenye

54 kcal
12.4g feta sajt

33 kcal
5.4g medvehagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g koktélparadicsom

3 kcal

A sütéshez

2.5g kacsazsír

0 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.3g alaplé

1 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1482.7 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

232 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

592 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

203 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 306 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

153.7 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5930.8 g
Cink

17 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

927 mg
Vas

9 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

2155 mg
Nátrium

2370 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

811.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

540 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

772 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 1223 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

489.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

361 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst hosszában bevágjuk, és addig kanyarítjuk a kést, amíg szép nagy téglalap nem lesz belőle.
Kiklopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Óvatosan, a feta elég sós!
A kiterített szeletre ráfektetjük a medvehagymákat, hogy teljesen fedjék egymást, rámorzsoljuk a fetát, az egyik széléhez pedig egymás mellé tesszük a paradicsomokat egy csíkban.
Ettől a felétől kezdve óvatosan feltekerjük jó szorosan, majd hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük.

A sütéshez

Egy tepsibe kacsazsírt teszünk, belevágjuk a hagymát és fokhagymát, ráöntjük a húslevest, majd beletesszük a húst, és először fólia alatt, majd anélkül megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű, tavaszias húsra vágytam, és untam már a csirkemellet, így jutott eszembe a zöldségek és a feta sajt hústekercsben egyesítése. Amikor nincs medvehagyma szezon, spenóttal is helyettesíthető a zöld rész, használhatunk hozzá aszalt paradicsomot is, és a hús sütéséhez használt húslevest vízzel is kiválthatjuk.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Szaftos szűzérmék sajtmártással

Fügével töltött szűzpecsenye Brie-mártással

Szűzpecsenye sajtkrémes mártásban

Szűzpecsenye kapribogyóval

Szűzhalom(batta)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept