Nosalty logó

Figaró ostyaszelet

Iofiel

Figaró ostyaszelet

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az ostyához és a csokimázhoz

4 db ostyalap (4 kicsi vagy 2 db nagy)
15 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj (vagy margarin)

A töltelékhez

30 dkg cukor
2 db tojás
25 dkg margarin
20 dkg dió (vagdalt)
20 dkg mazsola
2 ek rum
20 dkg aszalt gyümölcsök (füge, datolya, apróra vágva)

gyors
szerb

Tápanyag és kalória

869

Kalória

8.7g

Fehérje

94.9g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

29.5g

Víz

59.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

72.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

Az ostyához és a csokimázhoz

9g ostyalap

32 kcal
19g étcsokoládé

102 kcal
6g vaj

45 kcal

A töltelékhez

38g cukor

145 kcal
14g tojás

17 kcal
31g margarin

224 kcal
25g dió

164 kcal
25g mazsola

75 kcal
2g rum

5 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal

Összesen 869 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

Az ostyához és a csokimázhoz

68g ostyalap

256 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
50g vaj

359 kcal

A töltelékhez

300g cukor

1161 kcal
110g tojás

138 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g dió

1308 kcal
200g mazsola

598 kcal
16g rum

37 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal

Összesen 6949 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

Az ostyához és a csokimázhoz

4.4g ostyalap

17 kcal
9.7g étcsokoládé

53 kcal
3.2g vaj

23 kcal

A töltelékhez

19.4g cukor

75 kcal
7.1g tojás

9 kcal
16.2g margarin

116 kcal
13g dió

85 kcal
13g mazsola

39 kcal
1g rum

2 kcal
13g aszalt gyümölcsök

31 kcal

Összesen 450 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

32 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.9 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

301 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 869 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

431.5 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

160 g
Koleszterin

480 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3183.4 g
Cink

12 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

567 mg
Vas

25 mg
Magnézium

709 mg
Foszfor

1552 mg
Nátrium

254 mg
Réz

6 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

759 g
Cukor

583 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

236.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2627 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

380 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

446 mg
Retinol - A vitamin:

2410 micro
α-karotin

125 micro
β-karotin

2455 micro
β-crypt

196 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

847 micro

Összesen 6949 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 450 kcal

Elkészítés

Az ostyához és a csokimázhoz

Előkészítjük a hozzávalókat: beáztatjuk a mazsolát, a két tojást feltörjük, és villával lazán felverjük. A diót nem darálni kell, csak összevágni. (Én késes homogenizálóban, éppen csak pár másodpercre bekapcsolva, vágom össze.) Minden hozzávalót a kezünk ügyébe készítünk, mert gyorsan kell majd dolgozni.
A margarint kis lángon elkezdjük felolvasztani. Eközben a cukrot egy nagyobb edényben világosra pirítjuk.
Amikor a cukor már megpirult, hozzáöntjük az olvadt margarint (vigyázat, kicsit csapkod), és alaposan összekeverjük.
Folyamatos keverés közben hozzáadjuk a lazán felvert tojásokat, és folyamatosan keverjük forrásig.
Amikor a cukros massza felforrt, hozzáadjuk az összevagdalt diót, a mazsolát és a rumot.
A langyos, de még képlékeny állagú tölteléket az ostyalap rücskös oldalára simítjuk, kb. 1 cm vastagságban. A másik lappal beborítjuk, és nehezéket teszünk rá.
Hűvös helyen egy éjszakát hagyjuk állni.
Amikor kihűlt, csokimázzal bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a receptet anyósomtól tanultam még a 90-es években. Vajdaságban népszerű édesség, Magyarországon még nem találkoztam vele. Az akkor még létező Jugoszláviából beszerzett ostyalapból az igazi, az kicsit vastagabb, könnyebb szerkezetű, mint az itthon kapható. A "jugó" ostyából 2 lap elég ennyi töltelékhez, a Magyarországon kapható ostyából 4 lap kell. Ez egy alaprecept, amit ízlés szerint lehet variálni. Ennek a változatnak az ízvilága karamellás-grillázsos, de van aki csokoládéval és kakaóporral is dúsítja a tölteléket. Lehet még dúsítani apróra vágott aszalt gyümölcsökkel is. A töltelék főzésének másik módja, hogy a margarint, a cukor felével és a tojásokkal külön edényben főzik sűrű krémmé, és utána keverik össze a pirított cukorral, de nekem a fent leírt módon is megfelelő állagú lesz a töltelék, és ez talán így egyszerűbb, mint külön krémet főzni. :) Elég tömény, de nagyon finom, kiadós édesség. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes ostyás süti

Speci házilag

Nürnbergi diós-fűszeres lepénykék

Kakaókrémes házi nápolyi

Töltött ostya

Mogyorós-zabpelyhes édes-sós tallér ostyasütőhöz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept