Nosalty logó

Financier piskóta fehér csokoládémousse-al

Évi néni

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojásfehérje (nagy)
4 dkg gyümölcscukor
17 dkg dió
1 citromból nyert citromhéj
1 evőkanál étkezési keményítő

Csokoládémousse

3 db lapzselatin
0.5 dl víz
10 dkg fehér csokoládé
4 dl habtejszín
1 ek gyümölcscukor

Díszítés

25 dkg eper

Tápanyag és kalória

326

Kalória

6.9g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

70.7g

Víz

46.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

20g tojásfehérje

10 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal
17g dió

111 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal

Csokoládémousse

1g lapzselatin

2 kcal
5g víz

0 kcal
10g fehér csokoládé

54 kcal
40g habtejszín

117 kcal
1g gyümölcscukor

3 kcal

Díszítés

25g eper

8 kcal

Összesen 326 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

200g tojásfehérje

104 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
170g dió

1112 kcal
6g citromhéj

3 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Csokoládémousse

6g lapzselatin

21 kcal
50g víz

0 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal

Díszítés

250g eper

75 kcal

Összesen 3252 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

16.1g tojásfehérje

8 kcal
3.2g gyümölcscukor

12 kcal
13.7g dió

89 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal

Csokoládémousse

0.5g lapzselatin

2 kcal
4g víz

0 kcal
8g fehér csokoládé

43 kcal
32.2g habtejszín

94 kcal
0.6g gyümölcscukor

2 kcal

Díszítés

20.1g eper

6 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 326 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

267.7 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

465 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2819.7 g
Cink

7 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

703 mg
Vas

7 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

576 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

175.5 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

707.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1129 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

1105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

277 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 3252 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojások fehérjéjét félkemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot/gyümölcscukrot, és kemény, fényes habot verünk belőle.
A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, kihűtjük, majd ledaráljuk viszonylag finomra.
A dióhoz keverünk egy kanálnyi keményítőt, aztán beleforgatjuk a fehérjehabba a citromhéjjal együtt.
Szilikonos sütőpapírral borított tepsibe öntjük a masszát, egyenletesen elterítjük. 170 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen aranybarnára sütjük.
Még langyosan lehúzzuk a sütőpapírról.

Csokoládémousse

A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 5 percre. A fél dl vizet felmelegítjük, és a beáztatott zselatinlapokat feloldjuk benne.
Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, és belekeverjük a feloldott zselatint.
A tejszínhabot lágy habbá verjük, majd hozzáadjuk a kanálnyi cukrot, és tovább verjük.
A tejszínhabba forgatjuk a zselatinos csokoládét, és a tésztán egyenletesen elterítjük, egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27x27

Mi más lenne a story, mint a Valentin nap. Meglepetés a hűtő felső polcán. Persze biztosan csak azt mondta, hogy nem látta, de mégis. Én a tészta és a hab közé becsempésztem egy gránátalma magjait. Utólag nem is értem, miért epret tettem a tetejére, és miért nem gránátalmát. Talán mert készülődés közben elcsipegettem.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokis-mogyorós-meggyes torta

Málnás csokitorta 4.

Angol karácsonyi torta

Narancsos csokicsoda

Lisztmentes mandulás csokoládétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept