Nosalty logó

Finn fekete kenyér aszalt paradicsommal

Csaba Magdi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

17.5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
17.5 dkg rozsliszt
2 tk himalája só
1 teáskanál cukor (vagy édesítőszer)
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk sütőpor
1 ek szezámmag
1 ek tökmag
1 ek napraforgómag
4 db szárított paradicsom
3 ek olívaolaj (nálam az aszalt paradicsom olaja)
2.5 dl joghurt (laktózmentes)
1 dl víz

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek víz
1 ek szezámmag
1 ek tökmag

Tápanyag és kalória

490

Kalória

17.3g

Fehérje

77g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

96g

Víz

62.4g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

44g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

148 kcal
44g rozsliszt

153 kcal
3g himalája só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g tökmag

11 kcal
2g napraforgómag

12 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
63g joghurt

38 kcal
25g víz

0 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
2g víz

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g tökmag

11 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

175g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

592 kcal
175g rozsliszt

611 kcal
10g himalája só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g tökmag

45 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
250g joghurt

153 kcal
100g víz

0 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
8g víz

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g tökmag

45 kcal

Összesen 1962 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

20.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

70 kcal
20.6g rozsliszt

72 kcal
1.2g himalája só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
1.2g tökmag

5 kcal
0.9g napraforgómag

6 kcal
4.2g szárított paradicsom

11 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
29.5g joghurt

18 kcal
11.8g víz

0 kcal

A tetejére

2.4g tojássárgája

8 kcal
0.9g víz

0 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
1.2g tökmag

5 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1970.5 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

173 mg
Vas

5 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

1173 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

77 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

96 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4131 micro
Lut-zea

348 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69.3 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7881.9 g
Cink

16 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

690 mg
Vas

20 mg
Magnézium

578 mg
Foszfor

1798 mg
Nátrium

4693 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

308.1 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

383.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

16525 micro
Lut-zea

1393 micro

Összesen 1962 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

929.5 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

553 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1949 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A tésztához

A száraz anyagokat összekeverjük.
Majd hozzáöntjük a joghurtot, olajat, vizet.
Kevés liszt hozzáadásával összegyúrjuk a tésztát. Ne legyen túl puha!
Kibélelünk egy kapcsos tortaformát sütőpapírral.
Belenyomogatjuk a tésztát.
Megkenjük a tojásos vízzel.
Megszórjuk szezámmaggal és tökmaggal.
220 fokon 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az aszalt paradicsomos kenyér nagyon finom. Kaptam aszalt paradicsomot ajándékba egy üveggel. Olasz márkát! Nem volt kérdés, hogy kenyeret sütök. Fekete kenyeret pedig ritkán kapok... És az sem friss általában vagy csak tartós szeletelt! Ezt ajánlom inkább.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos kenyér

Paradicsomos bagett

Szárított paradicsomos kenyér

Olívás-szárított paradicsomos kenyér

Paradicsomos és rozmaringos ciabatta

Rozsos-aszaltparadicsomos-kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept